Kvass rabarbra er ganske bestemt drink med en utpreget syrlighet.I denne forbindelse, er det første gang det er anbefalt å gjøre i en liten mengde.Så vil du være i stand til å avgjøre om det passer din smak eller er det bør begrenses til den klassiske versjonen av drikke.Men i alle fall er kvass rabarbra uunnværlig i de varme sommerdager.Tross alt, er han veldig rask og god tørstedrikk og inneholder en enorm mengde av vitaminer og sporstoffer.
Steg for steg oppskrift Kvass rabarbra
Nødvendig ingredienser:
- frisk rabarbra - 1,2 kg;
- sand sukker - 2 kopper kutt;
- granulert tørrgjær - ½ del av en liten skje;
- nellik, kanel - valgfri;
- rosiner - 5-6 stykker.(etter smak).
Forbered rabarbra
Kvass rabarbra innebærer bruk av bare stilkene av dette anlegget.Men hvis du fortsatt har blader, bør du ikke kaste dem, på grunn av deres deilige kaker oppnås, supper og salater.
For å forberede en avkjølende drink, er det nødvendig å ta en frisk rabarbra stilker, godt vaske dem i varmt vann, fjerne tøff overflate film og deretter hogge i små biter.
Thermal renseanlegg
å gjøre brygge hjemme, det skal bli hakket rabarbra i en kjele og la det å fylle drikkevann på 2,5 liter.Etter denne retten med anlegget som kreves for å sette på bålet, kok opp og kok den i 17-22 minutter.Deretter er nødvendig væsken med myke stilker med rabarbra å dekke og la stå i 2 timer.
siste etappe i utarbeidelsen
Etter 120 minutter, avkjølt avkok av rabarbra må filtrere gjennom en tykk gasbind eller sil og deretter fortynne det med 2,5 liter avkjølt kokt vann og hell tre-liters krukke.Etter det, er hver glass anbefales å legge på cut glass sukker og ¼ av liten skje av den tørre granulerte gjær.Videre bør søt avkok av rabarbra blandes, og deretter lukker lokket og satt i et varmt sted for to eller tre dager (avhengig av smak).
Funksjoner matlaging
Kvass rabarbra få mye bedre og mer aromatisk om det videre å legge nellik, kanel og rosiner.Disse ingrediensene er anbefalt for anvendelse som ønsket, og bare i de mengder i hvilke de må være akseptable.
ølet klar kvass
Etter to eller tre dager, forfriskende sommer drikk laget av stilkene av rabarbra er helt klar til bruk.Men før du helle det i flasken, er det ønskelig å brygge til smak og, om nødvendig, ytterligere å utvide den sukker.Så drikk med naturlig surhetsgrad nødvendig press gjennom en sil, og hell i krukke eller plastflasker.
til eier kvass god tørstedrikk i varmt vær, er det anbefalt for 5-6 timer satt i kjølekammeret i 60 minutter eller sette i fryseren.I løpet av denne tiden, vil en drikk laget av stilkene av rabarbra være kaldt, og det kan være å drikke i løpet av sommeren dagen.
