Hvor nær bjørk juice med sitron og holde det til vinteren?Dette spørsmålet er av interesse for mange husmødre som liker tidlig på våren for å samle livgivende vannet og nyte den i sommer, høst og vinteren.Men ikke alle fans av bjørk sap vet hvordan å forberede den for fremtidig bruk.I denne forbindelse har vi besluttet å innføre flere metoder for bevaring som vil bidra til å holde denne drinken før utbruddet av den kalde perioden, eller enda lenger.
Hvordan spare bjørk sap?
Oppskrifter med sitron og appelsin vet nesten hver kvinne.Men for de som har bestemt seg for første gang til å forberede en drink i vinter, vil vi gjenta metodene i mer detalj.
Alternativ 1: med orange
Bevaring bjørk juice med full frukt er den mest populære metoden blant fans av drikke.For å opprette du trenger:
- fersk bjørk juice - 3 l;
- sand sukker - 3 ss med et lysbilde;
- søt appelsin - en mellomstor frukt;
- sitronsyre - ½ dessert skje;
- tørr mynteblader - dessert skje.
anskaffelsesprosessen
til bjørk juice med en appelsin for å få mest duftende og deilig, i ferd med høsting bør strengt observere alle de ovennevnte bestemmelser.For å komme i gang du ønsker å helle en frisk drink i en ren emalje gryte og sakte bringe den til en byll.Etter at du trenger å sterilisere tre-liters glasskrukke, sette det sukker, sitronsyre, oransje sirkler 4-5 (rett fra skallet) og tørre mynteblader.Neste på halsen av bokser bør settes flerlags gasbind eller installere en sil, og deretter forsiktig hell den varme bjørk juice.Denne behandlingen vil frata du drikker alle unødvendige partikler og vil holde det i lang tid.
Etter at alle punktene ovenfor, må du rulle en sterilisert krukke lokk, snu den opp ned, lukke teppet og la i denne posisjonen før neste dag eller full kjøling.Oppbevar forberedt drink helst på et kjølig sted: kjelleren eller kjøleskapet.
Som du kan se, bevaring av bjørk sap med frukt - det er ganske enkel og rask måte å skape en god og sunn drikk som kan nytes til sent på vinteren.Men er versjonen med appelsinskiver ikke den eneste metoden for å sy sammen den livgivende væske.Vurdere andre metoder i detalj.
Alternativ 2: sitron
Hvor nær bjørk juice med sitron?Til dette trenger vi:
- fersk bjørk juice - 3 l;
- sand sukker - 3 ss med et lysbilde;
- sitron - en stor frukt;
- lollipop med noen smak (eple, duchesse, mynte, etc.) - 1-2 stykker.
kokeprosessen
ikke vet hvor nær bjørk juice med sitron?For å begynne å nøye lage en frisk drink.For å gjøre dette, må det filtreres gjennom en tykk gasbind eller fin sil, og hell i en emaljert gryte.Senere i den samme retten som kreves for å helle sukker, legg 5-6 skiver av sitronskall og et par duftende godteri.Etter at potten bør settes på en lav flamme.Kok drikke er ikke anbefalt.Det er bare nødvendig å varme opp litt, slik at alle de tilsatte bestanddeler er fullstendig oppløst.
Når bunnen av varme retter begynne å klatre de første boblene kan bjørk sap trygt helle på bankene.For å gjøre dette, må du ta en tre-liters glassflasker og sterilisere den over den varme dampen.Neste på halsen av bankene trenger å etablere en sil og hell i en varm drikke.Ved enden av den fylte beholder skal rulle deksel.Klar hermetisk produkt for å snu opp ned, forsiktig innpakket i et teppe eller pledd og avkjøl i ca en dag.Etter denne tid bjørk sap bør settes inn i kjøleskapet eller et annet sted der temperaturen ikke overstiger 5 grader.
Nå vet du hvordan du skal lukke en bjørk juice med sitron for vinteren.Det bør imidlertid bemerkes at en slik drikk kan konserveres ikke bare ved hjelp av frisk sitrus og mynte.For noen fans av denne juice foretrekker å bruke det i sprudlende form.For dette formål er en ny drikk anbefales å legge til gjær og la stå en stund i varmen.Selv i stedet for en slik en ekstra ingrediens, noen kokker bruker og tørket frukt.Anser denne metoden i mer detalj.
Hvordan forberede vinteren bjørk juice med rosiner?
i smak denne drinken veldig mye som en brygge.Og dette er ingen tilfeldighet, fordi det er nevnt i drinken legge en håndfull rosiner, som gjør at væsken å gjære og forvandle det til et kraftig juice.
Så, for å skape en tom brus vi trenger:
- fersk bjørk juice - 3 l;
- sand sukker - 4 ss med et lysbilde;
- tørket sitronskall - liten schepotochka;
- rosiner svart eller brun (som du kan med frø, og uten dem) - 10-12 stykker.
anskaffelsesprosessen
motsetning til tidligere oppskrifter, ikke denne versjonen inkluderer ikke en drink koking eller oppvarming av noe livgivende væske.Dette gjør at du kan lagre maksimalt bjørk sap næringsstoffer.Dessuten er denne forfriskende drink best i varmt sommervær.
For å gjøre en slik forberedelse, må du tømme fersk bjørk juice, hell den i en glassbeholder og deretter legge til sukker, tørket sitronskall og en håndfull rosiner, brun eller svart.Alle ingrediensene skal være grundig blandet stor skje, lukke tett og la ved romtemperatur i 25-30 timer.I løpet av denne tiden juice har å gjære litt.Deretter er det nødvendig å helle flasken og settes i kjøleskapet for lagring.Spis drikk kan være klar først etter 2-3 uker.I løpet av denne tiden han fullt ut kommer, vil det være litt sur, duftende og deilig.
Det skal bemerkes at ut fra bjørk sap kan gjøres ikke bare forfriskninger, men også en tabell produkt som eddik.For å opprette væsken samles i en mengde på 2 liter bør blandes med 30 g honning og 100 g av vodka, så la til varme i 2-3 måneder.
