Hva forstår du med begrepet "pizza saus"?Oppskrifter, på den ene side kan omfatte bruk av en blanding av forskjellige produkter, urter og krydder for promazyvaniya deigen før baking.For andre destinasjoner saus er uttrykt i fôring retter for ferdiglaget pizza.Hva er forskjellene mellom disse to teknologiene?
pizza saus - oppskrift for ulike formål
I det første tilfellet saus brukes i kokeprosessen, gir en spesiell smak hver pizza.Faktisk, på grunn av denne komponenten du får en unik kombinasjon av smaker.Som er bedre å koke saus for pizza?Oppskriften kan være ganske uforutsigbar, som ett sett av ingredienser mat er ganske forskjellig fra den andre.Det hele avhenger av de grunnleggende produkter.I det andre tilfellet kan velluktende blanding tilføres har ferdige retter, og som brukes i baking.
Men i ett av de to alternativene bør ta hensyn til reglene for kombinasjonsprodukter.Hvordan lage pizza saus helt harmonisk?For eksempel vil det unektelig faktum at bake med tomater ikke kokt tomatsaus.Det er best brukt i forbindelse med noen kjøtt.Og til pizza med sopp, grønnsaker eller fisk, den mest vellykkede tilnærmingen rømme eller majones blandingen.Her er noen oppskrifter som tar hensyn til anvendelsesmetoden.
fløtesaus for pizza
Mulighet for promazyvaniya
Siden produktene vil fortsette å bli utsatt for varmebehandling, kan noen av dem brukes i rå form.For eksempel, er en bue ikke nødvendigvis pre-yngel.En chilipepper bedre, tvert imot, bruk en hammer, da det krever fulltids engasjement for provarivaniya tartness til mix.For å ta ett medium pizza rømme (tabell 4. L.), som kan erstatte majones og bland med tre hakket gressløk, te.skjeen av sennep, et bord.skje malt pepperrot, en halv teskje salt, to teskjeer av urter og krydder.
alternativ separate retter
Alle sauser serveres som sauser er vanligvis kokt for en kort tid.Dette er nødvendig både for å forbedre smaksegenskaper, og for å øke holdbarheten av det ferdige tallerken.Den foreslåtte rømmesaus er en tolkning av den hvite sausen.Ta en halvliter noen kjøttkraft og visp bruke en mikser med tre eller fire bord.klatt rømme og to - mel.Den resulterende blanding sesong med krydder, salt og la det småkoke i en halv time, rør av og til med en tresleiv eller slikkepott.Klar saus belastning.Serveres avkjølt.
Tomatsaus for pizza.Oppskrift universell
Sauser laget med friske tomater, kan brukes som et av lagene i pizza, og i en egen saus levert til baking.For å gjøre dette, koke ett kg hakkede tomater med hvitløk, koriander frø, urter og bitter pepper.Etter avkjøling gni blandingen gjennom en sil, ta på gummihansker for å unngå brannskader av hendene på alvorlighetsgraden av krydder.I puré legge oregano, pepper, salt og andre favoritt krydder.Kok mye i fem minutter.Sausen i kjøleskapet.
