Cottage cheese - en av de viktigste komponentene i kraft av hvert barn, fordi det er en kilde til kalsium, fosfor, salter, vitaminer, fett og proteiner av meieri opprinnelse.Uvurderlig rolle av produktet for voksende baby det første året av livet, for å styrke bein, berike verdifulle stoffer all den unge mannen.Men det krever en spesiell fôring curds for spedbarn, som vanlig butikk inneholder alle praktiske kvaliteter og egenskaper, og ofte rik på alle typer kjemikalier.
Det finnes alternativer
Det er ingen måte å gjøre dette gjæret melk produktet.Og deretter hver mor bestemmer selv hva hun og hennes daze er mer hensiktsmessig.Tenk over noen av dem.
1. En metode for kaldt kefir
en kopp yoghurt en pre-fryse, og deretter, etter å ha lagt ut stykke av isen i en sil eller dørslag for å frigi.Ved tining serumet separeres og drenert, forlater fartøyet delikate ostemasse flak.
2. Metode Termisk kefir
å forberede ost for spedbarn på denne måten, vil du trenge en kopp yoghurt.Med dette volumet av utgangs er omtrent 40 g av det ferdige produktet, er det et nødvendig daglig inntak for et barn opp til et år.Det beste alternativet - å velge yoghurt, kokt i melk kjøkken.Curds fra det viser seg svært øm og mest nyttige.Så, hell yoghurt i en liten beholder, og sette den på minimum brann.Ved oppvarming av innholdet i tanken vil begynne å krølle seg.Den resulterende curd hvile i et dørslag eller sil og la renne serum (det, forresten, kan deretter brukes til baking).
3. Metode kalsinert
2 kopper melk til varme, uten koking, og legg en spiseskje med 10% kalsiumklorid.Rør og belastning.Ost for spedbarn, tilberedt på denne måten er svært rik på kalsium, så ofte for å mate babyen din er ikke verdt det.
4. Fremgangsmåten ifølge den fore (long)
Denne metoden gir kokemasse yoghurt.Å gjennomføre det må ha et mirakel av moderne hvitevarer, samt spesialiserte melk og tørrgjær.Pasteurisert (eller hele) melk koke, avkjøles til en temperatur på 25 - 30 grader og rør for å oppløse det gjære.Den varme blanding helles i beholdere for yoghurt og ost ved koking, vente rolig i ca. 10 timer etter at det er ferdig.I dannelsen av myse for å tømme det ved å skråstille beholderen for yoghurt.Klar til å rense ostemassen i kjøleskap i 3 - 4 timer for å fullføre kjøling.
gryte
Blandet frukt curd - for spedbarn ingen flere godbiter!Men de resterende fra i går gjæret melk produkt, ingen mor å mate barnet hennes vil ikke.I denne forbindelse oppstår spørsmålet, hva kan postryapat curd.Svaret er veldig enkelt - cottage cheese gryte.
Ingredienser:
- 500 gram cottage cheese;
- 6 ss.l.lokkeduer;
- 4 ss.l.sukker;
- 2 kylling egg;
- 150 gram rømme;
- ½ timer. Den hytter.soda.
Hvordan å lage mat?
Rømme blandet med brus, gi opp, tilsett ost, semulegryn, sukker og egg og kna grundig til en homogen masse.En tykke vegger form for baking pensle med olje, dryss med mel og fyll den med deigen.Plasser i oppvarmet til 200 graders ovn i 30 - 35 minutter.Det ferdige varm gryte avkjøles uten å fjerne fra formen.
tid til bordet!
Å hakket ost gryte, tilsett rømme og server.Det vil være en utmerket dessert, ikke bare for den lille småbarn, men for resten av familien!
