Polenta dag tar en høy posisjon i det daglige kostholdet til moderne mennesket.På sin nytten talk programmer om helse, er det anbefalt å ledende ernæringsfysiologer og leger, er det godt etablert i menyen på restauranter, kantiner, kafeer og koselige leiligheten kjøkken.Hvor nyttig mais grøt og hvordan hun kom til oss?
Corn (eller mais) kom til Europa fra Amerika i midten av det XVI århundre.I mange land, maismel grøt blitt en virkelig nasjonale tradisjonelle retter.For eksempel i Italia, forbereder "polenta" - velling, spiser den med kjøtt, ost, sopp, ansjos, og som en egen rett eller som tilbehør.I solens Moldova og Romania, så vel som i den vestlige Ukraina lokalbefolkningen forberede hominy - en tykk grøt av maismel stor eller medium grind.Det er servert med stekt fisk, stuet eller stekt svinekjøtt kjøtt, ost, stekt egg med bacon.På grunn av den store mengden av fiber, renser korn tarmen og magen, normaliserer fordøyelsessystemet.Også korn grits fremmer avslutningen av giftstoffer, en rekke skadelige stoffer, radionuklider.Det er veldig nyttig for små barn og tenåringer.Den har gunstige effekter på hjertesystemet, senker kolesterolet, forbedrer hudfarge, styrker bein og tenner.
Grøt kan kokes som hovedrett, men du kan som en dessert eller som en rask frokost før jobb eller skole.
Hvordan koke maisgrøt?Melk eller vann?Selvfølgelig vil det smaker bedre med melk, men med en streng diett kan tilberedes ganske velsmakende velling og vann.
veldig mild, men det viser seg næringsrik mais grøt med gresskar.Foruten å forberede det raskt og enkelt.
Hva er det du trenger:
- maiskorn - en halv kopp;
- melk - 400 ml;
- steinet gresskar - 300 g;
- sukker - 1 ss.skje;
- smør.
Hvordan koke maisgrøt med melk og gresskar
I en liten gryte, hell melken og bringe den til en byll.Viktig: ikke gå veldig langt fra platen, som melk har evnen til å "komme unna" i en tid når du slår bort et sekund.Når melken er kokt, helles i en sukker og redusere brann.Forresten, kan du bruke honning i stedet for sukker.Etter min mening, som det viser seg enda mer smakfull.Etter sukker forsiktig og langsomt helt inn i potten bygg.Cook grøt 15-20 minutter under omrøring nødvendigvis.
Før koking maisgrøt med melk, må du forberede gresskar: vask, fjern frøene, kutt skallet og kutt i små terninger.Koke gresskar til den er myk i en kjele med melken.Fjern og mos med potet masher eller male den i en blender.Deretter, på samme melken kan sveises direkte til massen.
Når grøten er nesten klar, tilsett gresskar og smør.La sitte noen minutter.
Nå skal jeg fortelle deg hvordan du koker mais grøt med melk og sopp og squash.
Hva trenger du fra regnskap for 4 personer:
- mais grits - 250 gram;
- melk - 600 ml;
- squash (eller squash) - 300 gram;
- Løk - en hode;
- sopp - 200 gram;
- vegetabilsk olje;
- krydder.
Fremgangsmåte for fremstilling:
løk og squash skive er ikke veldig store terninger, 2x2 cm, sopp, fortrinnsvis sopp, skiver.Stek på middels varme alle 5-7 minutter.
Stekte grønnsaker spredt ut på bunnen av porsjons potter.Top hell melet og hell den varme melken.Tilsett krydder og bland.Ved en temperatur på 250 grader, koker grøt i ovnen 25 minutter, senk temperaturen til 160 grader og stek det i ytterligere 40 minutter.
Etter forbereder å mette suge rotet i ovnen et par minutter, deretter tjene direkte i potten.Svært velsmakende og uvanlig, prøv det!
