Hvordan deilig å lage mat karpe og bevare alle sine gode egenskaper?Spørsmålet er ikke lett, men det er en løsning!Det er nok riktig bake.Som bakt karpe, bør enhver kvinne vet, fordi denne retten er i stand til å dekorere noen festbord eller bare et nyttig middag for hele familien.Jeg foreslår å vurdere et par oppskrifter.Hvordan koke karpe i ovnen?
Oppskrift 1
Vi trenger:
- en hel karpe;
- to sitroner;
- Bank oliven;
- olivenolje;
- fersk oregano og basilikum;
- salt og pepper.
Denne oppskriften er typisk for Middelhavet, med sin kjærlighet for alle friske og naturlige.Først må du grundig vask karpe, klart det av skalaer, gut, igjen skyll og tørk med papirhåndkle for å unngå fuktighet venstre.Før bakt karpe, har det å bli marinert.For å gjøre dette i en dyp skål, bland olivenolje, saften av to sitroner, finhakket merian og basilikum.Tilsett salt og pepper etter smak.Drop en karpe i marinaden og la fatet i kjøleskapet i tre timer.Da vi Forvarm ovnen til 200 grader.Syltet karpe farshiruem oliven og innpakket i folie, men ikke for stramt, og så det var litt luft inne.Bake karpe trenger 40-45 minutter og server rett fra ovnen.Den beste siderett til slik karpe vil være jakke poteter eller en pasta av grov hvete og friske grønnsaker salat med olivenolje og fetaost.Den hadde en fantastisk middag i stil med middelhavsmat!
Oppskrift 2
For denne oppskriften trenger vi:
- en hel karpe;
- en sitron;
- haug med persille og dill;
- to fedd hvitløk;
- vegetabilsk olje;
- krukke av rømme 200g;
- én gulrot;
- en løk;
- salt og pepper.
Denne oppskriften er mer kjent for våre breddegrader, men skiller uvanlige smakskombinasjoner, så bare må smake husmødre som elsker å eksperimentere på kjøkkenet.Bake karpe i dette tilfellet er det nødvendig å bevæpne, og igjen før marinaden.For marinaden, bland vegetabilsk olje, presset hvitløk, finhakket greener, saften av en sitron, salt og pepper tilsettes smak.Emne karpe denne marinade i fire timer i kjøleskapet.Nå forbereder for fisken uvanlig grønnsakssaus.For å gjøre dette, finhakk løken og stek den til gylden brun i litt olje.Vi skal gni på et grovt rivjern gulrøtter og legge til brunet løk.Og så la han til å grønnsaker, 200 gram rømme, og deretter la den småkoke småkoke i ca 5 minutter.Syltet karpe spredning inn i hylsen for baking, hell fløtesaus til tett knytte ermet flere ganger ristet innholdet.Bake karpe skal være på 200 ° i en halv time.Den beste siderett til denne deilige retter er ris eller bokhvete.Bon appetit!
Og til slutt vil jeg gi noen nyttige tips:
- Når du velger karpe spesiell oppmerksomhet til gjellene (de bør være lyse rødt) og øynene til fisken, som ikke kan være kjedelig eller hvitnet.Det er også viktig at skalaene som var glatt og uten slim.
- Hvis matlaging karpene for barnet, den separate forhånd alle bein fordi babyen kan lett kvele.
- aldri mate et halvferdig river fisken, da det, i motsetning til sjøen, kan være parasitter.
