Pita brød blir ofte kalt Oriental.Ikke rart det er til stede i den nasjonale retter fra forskjellige nasjoner.Utarbeidelse av pita kom til oss fra antikken.Derfor er det et antall oppskrifter.Pitabrød kan brukes til utarbeidelse av mange retter, ferier og hverdag.Nå er den industrielle produksjon av Lavash, så kjøpe det - ikke noe problem.Mye mer interessant fortsatt koker det med hendene, jo mer noen spesielle vanskeligheter i denne prosessen der.
Hva pita
Før forberede pitabrød hjemme, bør du vite at det dreier seg om.Såkalte bannock deig uten gjær, kan det være tynn eller litt tykkere, som den tradisjonelle tortilla.En tynn armenske lavash kan brukes til å produsere ulike rundstykker og server med grill.Tradisjonell pita brød bakt i spesielle ovner, noe som selvfølgelig er huset ikke satt.Du kan imidlertid bli veldig like resultater ved å bruke alle tilgjengelige midler.Pita kalt Georgia, vanligvis litt mer utførlig, og de armenske meget tynn tykkelse på ikke mer enn 2-4 mm.
Hvordan lage pitabrød hjemme.Høydepunkter
bestemmer hvordan å lage pita brød hjemme, bør du velge å starte en av de tilgjengelige oppskrifter.Ifølge den enkleste av dem, trenger du et glass lunkent vann, en teskje salt og to eller tre kopper vanlig mel.Rettene, som vil kna deigen, må du helle vann og løse opp salt i det.Så, gradvis, en skje, tilsett mel, rør og kna deigen masse.Neste må du dekke deigen med plastfolie eller et vanlig håndkle og la den i omtrent en halv time.Så igjen eltet og dele det inn i deler av størrelsen av karet som skal benyttes for baking.Hver del av rullen til en ball, og deretter rulle ut til en tynn pannekake.Tykkelsen kan velges i henhold til deres ønsker, og videre bruk av pita.Kjelen skal være veldig varmt og lett smurt med solsikkeolje.Hvis temperaturen er tilstrekkelig, er det nødvendig å steke litt, for halvt minutt på hver side.Det er det - pita er klar!
Option kefir
Pita brød, bakt i henhold til denne oppskriften, får du mykere.Slike produkter er nødvendig:
- i mengden av yoghurt en kopp;
- vegetabilsk olje 1 ss.L.;
- 2,5 kopper mel;
- soda 0,5 timer L;..
- salt etter smak.
helle i forberedt bollen forsiktig varmet yoghurt, for å legge den nødvendige mengde vegetabilsk olje, salt og soda.Sile mel gjennom en sil og legg til andre matvarer.Elt deigen, dekk til og sett til side for en halv time.Da kna deigen igjen og dele inn i porsjoner.Hver av dem rulle ut veldig tynn og raskt stek kaken, ved hjelp av en godt oppvarmet panne uten olje.Soda er ikke nødvendig for å slokke den vil gjøre meieriprodukter, som inngår i testen.
pita - et fantastisk produkt av seg selv eller som del av noen interessante festlig retter.For eksempel kan den brukes i ruller eller kake.Hvordan lage pitabrød hjemme, vet du nå.Lykke til!
