faktisk prøve svinekjøtt stek i ovnen kan selv de husmødre som tidligere knapt hadde å koke kjøttet.Dette er - en god start for å forstå hvordan du gjør prosessen med å tilberede kjøtt, og på hvilke punkter det er viktig å ta hensyn til.I denne artikkelen ser vi på noen grunnleggende alternativer for hvordan å bake svinekjøtt i ovnen.Men la oss starte med den klassiske metoden.
Svinestek med hvitløk
Denne enkle oppskriften er utført vil tillate deg å få en saftig, mør og smakfull kjøtt.Av de estimerte mengder av ingrediensene kan du få 7-8 porsjoner med mat.I prinsippet kan du lage mat, og et større antall mennesker, men det er viktig å nøye beregne forholdet av alle produkter.Som for siden retter, parabolen går spesielt godt med ris og potetmos.
Hva trenger du?
- svinefilet (700 g);
- hvitløk (5-6 fedd medium);
- sennep i form av korn eller saus;
- pepper og salt etter smak.
Hvordan å lage mat?
1. Først forberede hvitløk: hvert fedd bør kuttes i 2-4 deler (ikke for lite!).
2. Ta et stykke svinekjøtt og gjøre det et par små snitt.De trenger å sette hvitløken i dem, så beregne størrelsen på åpningene slik at hvitløk ikke faller ut av dem.
3. gni med salt og pepper alt kjøttet.Ikke bli grådig, fordi først da vil det virkelig krydret og velsmakende.Du kan legge til noen spesielle krydder for svinekjøtt (du kan finne i en hvilken som helst supermarked).
4. Smør kjøttet med sennep.Å bake svinekjøtt i ovnen er bedre å ta den senneps - deretter fatet vil slå ut ikke bare deilig, men også vakkert.
5. Fast pakk kjøttet i folie for baking.
6. Forvarm ovnen til 180 grader og stek svinekjøtt i 1,5 timer.
svinekjøtt bakt med poteter
Denne oppskriften er egnet for en ferie, og vanlige bord.For data fatet i lang tid den fikk navnet "kjøtt på fransk."Siden oldtiden folk i Frankrike blir ansett som en gourmet, kan du bare forestille seg hva en kjempegod du vil ende opp!Og mest interessant, svinestek i ovnen så enkelt.
Hva trenger du?
- 500-600 gram svinekjøtt;
- 2-3 stk.løk;
- 1-1,2 kg poteter;
- 150-200 g ost ("Russland", "Soviet" og så videre N..);
- majones;
- pepper, salt;
- 3-4 Art.l.vegetabilsk olje.
Hvordan å lage mat?
1. Skjær kjøttet plater av riktig størrelse (må kutte på tvers av fibrene).
2. slugger kjøtt klubbe som om kommer til å gjøre koteletter.Peppers, og smak til med salt.
3. Børstet og vasket poteter skåret i skiver, deretter dele i 2 deler.
4. Fint crumble løk.
5. gni osten på et grovt rivjern (kan ta koreansk).
6. I en langpanne, hell olje og deretter spre produkter jevne lag over hele området i denne rekkefølgen: poteter, 1/2, 1/2 svinekjøtt (. Det må være fluff 2-3 ss L. majones), et lag med løk, igjen savnetmajones kjøtt, løk, den gjenværende del av poteter.Alt dette "construction" klink hell majones.
7. Den siste fasen av en prosess kalt "som en svinestek i ovnen" - den nødvendige varme opp ovnen og stek det hele i en time.
8. Etter en time kan bare trekke fatet, dryss med ost og sende den på i 10-15 minutter.tilbake til varme for å smelte osten.Den ferdige kjøttet er skåret i stykker av prinsippet av kaken.Det finnes mange varianter av denne oppskriften - for eksempel kan du legge soppen eller tomater.Eller pre-fry svinekoteletter for mer saftig og rik smak.
Som du kan se, er det ingenting komplisert om å bake kjøttet i ovnen.Praksis - og deretter om kjøtt kan bare si en ting: "Yum!".
