japansk i de siste årene har hatt en virkelig fantastisk popularitet.Nesten hver by du kan finne en sushi bar.Dessverre er prisene i disse etablissementene, for å si det mildt, "bite".Men det er ingen grunn til å forlate rundstykker og sushi, fordi de lett kan gjenskapes på kjøkkenet!Og akkurat nå, vil du lære å lage ruller "Philadelphia" hjemme.
Hva trenger du?(1 rull)
- 150 gram ris ("japonica" en annen sushi ris eller ren runde);
- 200 ml vann;
- 1 sssukker;
- 3 ssSushi eddik (normal og fin);
- 0,5 tssalt;
- agurk;
- saltet laks (eller annen rød fisk);
- ark av tang (nori);
- cheese "Philadelphia";
- matte for sushi.
Du har lager ingrediensene?Så vi går videre til den morsomme delen - hvordan å lage ruller "Philadelphia" hjemme.
instruksjoner for å lage
1. Figur skyll til vannet er helt gjennomsiktig.Fyll den med vann og kok i 15 minutter under lokket lukket.Deretter slår du av varmen og la stå i 10 minutter uten å fjerne lokket.
2. Lag en dressing av ris.De smaker best figur du får når du fyller den med tre spiseskjeer med eddik, 1 ss0,5 ts sukkersalt.Imidlertid er mengden av fyll beste for å bestemme smak.
3. Skjær laks eller annen fisk og agurk.Fisken må kuttes i strimler av 1x1 cm, og agurk litt tynnere - 3x3 mm.
4. Vann kan samle seg i bollen.Det er nødvendig å våte hender.Ellers, mens ris, vil han holde seg til hendene.
5. Spre et ark med nori, grove siden opp.Hands fuktig og begynne å legge ut et ark med ris.På grunn av fyllet blir det klissete og passer godt på nori.Viktig!Rice trenger ikke å legge på overflaten, og la rundt én side av arket stripe (1-1,5 cm), slik at du kan lukke opp roll.Prøv å gjøre et lag av ris så tynt som mulig.
6. Det neste trinnet i hvordan å lage ruller "Philadelphia" hjemme - rett til å sette våre påfyll: laks, agurk og ost.Det viktigste er å legge fyllet jevnt, da alle biter av ruller å være forsiktig så det merkede området.
8. Igjen fuktige hender og Moisturizing nori ark (stripe på toppen, som vi igjen åpne).
9. Utarbeidelse av ruller "Philadelphia" hjemme krever en spesiell matte - så bryte kastet vil være mye mer praktisk.Under prosedyren, holde stuffing fingrene for å holde den fra viltvoksende.Din oppgave - å brette opp roll slik at fuktede stripen fast til den andre siden av papiret, og vi har fått en solid roll.Med rug, kan du angi form av roll - det tradisjonelle runde eller et lite torg.
10. Og det siste trinnet er hvordan å lage ruller "Philadelphia" hjemme - skjær dem.Det er bedre å innse det, de knapt sto.Vi klipper og nøye legge ut på en plate.Ferdig!
Hva har rolls "Philadelphia"?
Alle har sine egne smakspreferanser, men som den beste klassiske kombinasjonen - soyasaus, ingefær og wasabi.
Hvis du likte oppskriften ruller "Philadelphia", eller har sine egne hemmeligheter matlaging, dele dine inntrykk!
