Deilig gjærdeig er utarbeidet med eller uten en brygge.Det første alternativet er litt mer komplisert og tidkrevende.Sekund - det inneholder mindre baking.Som er riktig for deg - velger.Mer snakk om begge deler.
Hvordan lage gjærdeig - den første måten.
for å utgang, 600 gram produkt, trenger du: to eller tre kopper mel, tre eller fire spiseskjeer sukker, så mye margarin eller smør, tre egg, 10-15 gr.gjær, 1-2 klype salt, 0,5 kopper melk.
første skritt er å utarbeide en brygge.Bland melk, gjær og glass mel.På et varmt sted Opara vil vandre i tre timer.Når boblene forsvinner med karbondioksyd, begynner knaing av deigen.
Bland eggene med sukker, salt og vanilje.Rør melet gradvis.Elt i 8 minutter.Ved slutten av prosessen, tilsett smør eller margarin, forvarming av den, men ikke smeltet.Lay, får deigen i pannen.Dekk den med et lokk eller et kjøkkenhåndkle og satt i et varmt sted for gjæring.En time senere, må deigen stige så mye som mulig.Beleiret det og plass på tabellen.
Hvordan lage gjærdeig raskere eller tregere?Ved å variere temperaturen.Det vil si, den pan bør plasseres i en kald eller varm.
Hvordan lage gjærdeig - den andre veien.
På samme mengde produkt på utgangen, som i den første oppskriften trenger du: to eller tre kopper mel, en-to bord.skjeer av sukker, samme mengde vegetabilsk olje, ett eller to egg, 10-15 gr.gjær, 0,5 kopper melk, en klype salt.
Heat, men ikke koke melken.Løs opp gjæren i den.Tilsett resulterende blanding egg, sukker, salt, mel, vanilje.Elt deigen.Det bør ikke bli veldig kult.Lay, får deigen i pannen.Dekk den med et lokk eller et kjøkkenhåndkle og satt i et varmt sted for gjæring, som vil vare i ca to timer.Da deigen er nødvendig obmyat.Og gi ham en dydig ytterligere førti minutter.Deretter strø bordet med mel, legg deigen i det og bland med det.
I motsetning til den første (oparnogo) -metoden, i det andre koketiden ikke kan justere temperaturen og mengden av gjær.
Hvordan lage gjærdeig for pizza.
Denne italienske parabolen hadde god smak hele verden.Russland er ikke noe unntak.Det er objektive grunner.Pizza - en deilig og mettende måltid.Samtidig er det mange oppskrifter på sin rask tilberedning.Å passe både gjær pizza oppskrift.Men bedre å bruke den første fremgangsmåte for fremstilling av produkter med søtt fyll.Den andre er god for pizza med sopp, skinke, salt, kylling, oliven og sjømat.
slutt gi et par tips for å lage gjærdeig raskt.I smak det litt vil variere fra "full", men et spørsmål om tid i disse dager er ganske relevant.So.
Ta en liten pakke tørrgjær, oppløse den i to glass vann (melk, kefir, yoghurt).Litt varme opp og sett til side.Smelt margarin.For å fremskynde prosessen det kan gjøres i et vannbad, og mikrobølgeovn.Koble med margarin blanding av forsinket.Tilsett mel og sukker.Deigen kan eltes.
