svar på spørsmålet om hvordan å forberede karpe, vet ikke alle moderne husmor.Den enkleste måten - stek dem.Hvis du ikke tåler plattheter og ønsker å skape noe originalt og velsmakende, ville det rett av karpe i rømme være den beste for deg.
Nødvendig ingredienser:
- 2 kg fersk karpe.
- halv kopp mel (høyeste karakter).
- To mellomstore tomat.
- haug av grønt (f.eks dill eller persille).
- Vegetabilsk (uraffinert) olje.
- Sol.
- 2 løk (middels stor).
- 500 g rømme (noe fett).
- 2 gulrøtter (liten).
- Ground pepper.
- juice presset fra en halv sitron.
Før svare på spørsmålet om hvordan man skal lage en karpe, må du fortelle dem om riktig forberedelse.Så, ta hendene på en skarp kniv og begynne å rense fisken på vekten og innvoller.Hvis det er egg, deretter legge den på en egen plate.I fremtiden er det fortsatt nyttig for oss.For eksempel er det mulig å foreta en liten kake.For å gjøre dette i en bolle med kaviar tilsett mel (en spiseskje vil gjøre) og pisket egg, salt og bland godt tatt.Den resulterende massen spredt på en panne og stek på begge sider.Kaken viser seg svært velsmakende og tilfredsstillende.Hvis kalven var ikke så mye, er det best å kaste den tilbake i buken på hver fisk.
Det er noen andre nyanser som må vurderes.Mange husmødre er interessert i å lage mat karpe for å unngå problemer med små bein.I dette tilfellet, kan du gjøre følgende: utføre et lite snitt i ryggen.Hva betyr det?Bone vil kutte, og i prosessen med matlaging vil bli en ekstraordinær mykhet.
spre fisk i en dyp panne, krydre med salt og pepper det.Sørg også for å presse saften av en halv sitron.Bland forsiktig alt som karpe var fullstendig dekket med salt og pepper.Vi la dem i ca 15-20 minutter.Det er hvor mye tid som er nødvendig for marinering.Så urter og vaske den med vann fra springen.Persille eller dill behov for å finhakk og tomater - skåret i tynne skiver.I hver fisk sette en skive tomat og en liten mengde grønne.Nå videre til behandling av gulrøtter.Rengjør den og gni på et grovt rivjern.
Lett boned fisk på begge sider med mel, og deretter lå i pannen med vegetabilsk olje.Karpe stek til de er nesten kokt.Den viktigste funksjonen - det er gyllenbrune.I en annen panne (mindre) bør passaged revet gulrot.Det må være bare lett stek.Dette også legge løk, hakket semirings, bland det med gulrot.Når den er myk og gjennomsiktig, skru av brannen.
Det er på tide å snakke om hvordan å forberede karpe i ovnen.Og veldig fisk, grønnsaker og yngel.Vær spesielt ildfast form og rikelig med fett den med smør.Ingredienser spre lag: Første halvdel av løk og gulrøtter, så karpe, de resterende halvdelen av grønnsaker og urter.På toppen av det hele hell rømme.Vi sender våre fatet i ovnen (ved 180-200 grader) i ca en halv time.
Nå vet du hvordan du skal lage en karpe med et minimum av tid og krefter.
