I det 16. århundre i England, har cupcakes blitt så populært at hver selvrespekt brite ikke kunne forestille seg frokost uten dette baking.Tradisjonelt del av kaken inneholder egg, smør, hvetemel og tørket frukt.Men over tid, oppskriftene endret og modernisert.Så engelsk muffin bli fedre muffins og kjeks.Mel brukes ikke bare hvete, men også mais, havre, bokhvete, rug og helkorn.Det er også meatless og vegan muffins, uten smør og egg.
Rules perfekt kake
Ikke spør deg selv hvordan å bake en deilig kake, bare følg oppskriften, og trikset er gjort.Men det er noen faste regler, uten noe som denne oppgaven er komplisert.
- olje må være myk, deigaktig.Før du bake en kake, holde den noen sekunder i mikrobølgeovn eller la for et par timer ved romtemperatur.
- Form nødvendigvis gjelder olje og dryss med brødsmuler.Selv teflon eller silikon.
- bedre å bake kaker i små bokser (del - en tea party) eller i god form med et hull i midten.Så det er garantert propechetsya.
- Cupcake tolererer ikke kraftige svingninger og sjokk.Under baking på kjøkkenet ikke hoppe eller skyve ovnen.Denne regelen gjelder først og fremst barn, men brått slengte poserte på komfyren pan kan være skadelig.
- Ingen trekk og kald luft!Åpne aldri døren igjen til plate.Hvis en resept er skrevet at det er nødvendig å bake kaken i 40 minutter ved 200 grader, deretter varme opp ovnen til ønsket temperatur og vente på en bestemt tid.Forsiktig, uten å banke, åpne døren, trekke litt forme, pierce kaken med en tre tannpirker.Hvis pinnen er tørr - klar.Stakk deigen, og med en liten baby, eller har en våt sti - dopekat sted for en annen 10 - 15 minutter.
- Klar til å forlate kaken av ovnen i 5-10 minutter.
Følg disse reglene, og du trenger aldri å tenke på hvordan å bake en kake.
cupcake med kremost
Butter - 100 gram sukker - 1 kopp cottage cheese - 1 pakke sitron - 1 stk (med sitron fjerne skall og klemme saften), hvetemel - 200 gram stivelse - 100g.Og sex pakke med bakepulver og en halv teskje salt.
Hvordan bake en kake: teknologien
Pisk egg med sukker til en tykk stabilt skum.Legg sitronsaft - riste opp, legge cottage cheese - røre med en mikser på lav hastighet.Legg smeltet men avkjølt olje.Rør, helles i en form og sette stek i forvarmet ovn.Temperaturen på 170 -175 °, 40 minutter.
Hvordan å bake en kake i brød maskin
i vårt kjøkken brød maker har blitt uunnværlig assistent.I dette miraklet ovnen uten mye innsats du kan bake deilige crusty baguetter eller hlebushek.Noen inkluderer også en opsjon for baking kake eller kjeks.En samling av oppskrifter, som er festet til hver av brødbakemaskinen, har en oppskrift og detaljerte instruksjoner.Men oppskriften er vanligvis bare én, og vil ha litt variasjon.Nå skal vi fortelle deg hvordan du skal bake en kake.
engelske muffins i brødmaskinen
Ingredienser: smør - en pakke (200 gram) sukker - 1 kopp (200 gram) mel - 2 kopper uten lysbilder (260 gram) bakepulver - 0,5 tsskjeer, egg - 3 stykker, en håndfull rosiner og en klype salt, brandy - 3 ss.
teknologi
Dessverre, visp brød maker er ikke egnet for cupcakes, heller svak.Derfor vil deigen må forberede seg ved tradisjonell teknologi.Ja, og bakt den lenger enn i ovnen, 60 - 100 minutter.Men hvis du besluttet å ta denne bragden - gå for det.
slå mykt smør og sukker.Ikke bare rør og visp i den storslåtte masse.Hammer ett egg og slo til glatt.Å drive andre og igjen slo tredje -
slå i egg-olje blanding, tilsett rosiner.Rosiner kan forhånds dynket i likør eller brandy.Legg vanilje, brandy og salt.
mel blandet med bakepulver og hell i røren.Forsiktig røre med en skje eller en elektrisk mikser på lav hastighet.Bowl mikrobølgeovn fett og hell deigen.Baking modus - 8. Time - 60 minutter.Deretter legger en annen 20. Klar cupcake permisjon modus oppvarming for 5-10 minutter.Etter trekke ut en baking av brød maker - dryss med melis.
