Beef tungen i Sovjet-tiden ble ansett som den mest utsøkte delikatessen.Foreløpig er det mye lettere å komme med, men å forberede noe virkelig verdt, trenger du å vite noen triks.
Hvis vi snakker om fordelene, er det mye raskere enn ved tilstedeværelse av verdifulle stoffer for kroppen annen innmat.Biff tunge selges hovedsakelig i frossen eller fersk.Du kan kjøpe den allerede saltet eller røykt.Calorie ham lav, men språket finnes i mange mineraler, som jern.Dette gjør den til en uunnværlig produkt i dietten til pasienter som har en historie med anemi, små barn og gravide kvinner.
På spørsmålet om hva du skal lage biff fra språket, er det mange svar.Dette biprodukt brukes som hovedrett til pynt, som ingrediens i salater, og så videre. D. Den klassiske oppskriften regnes hans matlaging.Men ved fremstilling av flere anbefalinger bør observeres at produktet hadde et delikat smak.
Så, før du setter matlaging, vasket godt med språket.Noen rådet ham til å suge i en halv time.Og han og de andre alternativene er akseptable.Sett kjelen på komfyren, der vann er brakt til en byll.Bare så her satt biff tunge (du kan klippe det opp i flere biter).Etter 15 minutters koking ved lav temperatur, blir produktet tatt ut, skyllet på nytt.Den nye delen av vann brakt til en byll.Det faller språk.Nå parabolen er igjen til å lage mat for minst 2,5-3 timer.Kort tid før slutten av matlaging her er satt salt og laurbærblad.Den resulterende rett kan pakkes inn i folie og oppbevares i kjøleskap eller umiddelbart skåret i skiver og server med en siderett.
for julebordet kan kombineres med ulike produkter biff tungen.Salat, laget med det, vil ha en raffinert, opprinnelige smaken.For eksempel kan du bruke følgende oppskrift som heter "Mann innfall."
Kokt tunge (150-200 g), skåret i terninger.To middels størrelse strimlet syltede agurker i tynne strimler.Bulb trevl og yngel.Kokte poteter (3-4 stk.) Og gulrøtter skåret i små biter.Ingredienser er tilkoblet.Dette har også satt en halv boks med erter.Kledd salat med majones, tilsett litt salt lett.
De som ikke har mye tid til å forberede seg, bør du bruke følgende oppskrifter, som kan tilberedes kokt biff tungen.Biprodukt vaskes under rennende vann, synker i kokende vann.Dette har også satt skrellet løk og gulrot.Retten er tilberedt på lav varme i to timer.Etter det, er språket trukket, kuttet i små biter som legger til pannen.
saltet kjøtt, paprika, her blir tilsatt til en del av smør (per pund på minst 100 gram).Denne siste ingrediensen vil gi retten en delikat smak og aroma.Serveres kokt tungen kan være praktisk talt alle garnityr, fra korn porridges og slutter med dampede grønnsaker.Dette biprodukt kan bakes i ovnen, skive og også sette et stykke smør.
