Hvordan deilige og næringsrike måltider kan tilberedes fra ris!Og når han smuldrete, så han får en god siderett, perfekt harmoni og med grønnsaker og kjøtt og fisk.Videre Fig svært nyttig for den menneskelige organisme.Den inneholder vitamin B, E, PP, samt kobber, magnesium, fosfor, kalium, jern, kalsium, mangan, sink og selen.Hvordan lage sprø ris for å holde den velsmakende og beholder sine gode egenskaper?Spørsmålet, ville det virke bagatellmessig.Imidlertid viser figuren ofte ufullkommen.Det er en liten stund, med tanke på at du kan oppnå perfeksjon i denne bransjen.
Først av alt, for å få smuldrete ris, må du velge en passende grad av korn.Ulike varianter kan være ganske ulike retter.For eksempel kan ris være, Round og Long srednezernym.Mellom en art varierer i tid med forberedelser, prosesseringsmetode, nyttige egenskaper og selv form og farge.Round Rice absorberer vann raskt nok, men fordi kokeprosessen mye pinne sammen.Av denne grunn, vil fra en skarp ris korn ikke lage mat.Dette mangfoldet er brukt mer til matlaging puddinger, sushi eller gryteretter.Srednezerny figuren sterkt absorberer vann inneholder mye stivelse, og det viser tyktflytende.Det er godt egnet for supper eller risotto.Men ideelt utvalg for å lage skarpe ris side parabolen er Long.Når du tilbereder det ikke henger sammen, som følge av det innhentet en utmerket siderett til fisk, kjøtt og grønnsaker.
Etter karakteren valgt, kan du gå videre til prosessen med matlaging.Den viktigste regelen: ris bør skylles grundig før rent vann for å vaske bort skall, overflødig stivelse og støv, og suge den i kaldt vann da.
få alternativer på hvordan du koker smuldrete ris:
1. Skyll grundig gryn, la den i 60 minutter i kaldt vann.Så, når det er nesten fullstendig absorbert, tilsett litt vann og sette på svak varme i 5 minutter.Rør ikke nødvendig.Siden risen er kokt raskt uten prigorit forbli smuldrete.
2. Vask risen forsiktig, sette på 15 minutter i kaldt vann.Brett gryn i en sil til vann glass full.I pre-oppvarmet panne Sett ris og under omrøring, lar de gjenværende vannet fordamper.Deretter kan du flytte den i pannen og hell suppen, som grønnsak.Når en byll, cover og kok i 10 minutter over svak varme.Smuldrete ris er klar!
3. En annen måte du kan koke ris av noe slag, og det vil fortsatt være smuldrete og deilig.Metoden kalles "Army».I kokende trengte vann for å fylle vasket ris og måtte vente til koke.Deretter, kast i en sil og skylles igjen med kaldt vann.Når alt vannet er tømt, er det nødvendig igjen å sette risen i kaldt vann og koke, uten omrøring, til møre.
Det er, som kan sees fra utarbeidelse av de foreslåtte alternativene, kan smuldrete ris kokes enten ved å dyppe eller dipping.Det første alternativet er selvfølgelig mer komplisert, men likevel verdt et forsøk ham.Det viktigste - å følge de ovennevnte anbefalinger og å observere de nødvendige proporsjoner: vannet må være to ganger mer enn korn.I dette tilfellet figuren oppnådd velsmakende og skarp, og hele familien kan nyte kvalitet matlaging.
