Pizza - en av de gamle italienske kjøkken.Forfatterskap tilskrives den romerske generalen Lucullus, som ble berømt for sine storslåtte fester.Men det er bevis for at denne retten engasjert egypterne, folket i oldtidens Hellas og Mesopotamia.I dag pizza er mye brukt etter andre verdenskrig, som samlet folk og markerte begynnelsen på moderne globalisering.
test - er grunnlaget for pizza.Det er mange måter å lage det, men enda flere alternativer for innholdet.Ikke vær redd for å eksperimentere!Den eneste måten du vil finne for seg selv den beste pizzadeig.For eksempel kan vannet erstattes med en god øl eller legge til noen vodka (en fjerdedel av den totale mengden av vann), noe som gir luftighet.Videre kan det tilsettes tørr vin (opp til halvparten av den totale mengden av vann), eller i en liten mengde konjakk.Pizzadeig uten gjær lagt noen hakkede urter, blanding av provençalske urter og krydder, tørr grunn.
på smaksegenskaper og kvalitet avhenger av hvor god er vår pizza.Denne retten har ikke en streng formel.Fylling skjer etter eget skjønn, avhengig av fantasi.Faktisk er det den samme varme sandwich.Selv i Italia hvert pizzaiolo forbereder det på sin egen måte.Men den viktigste kvaliteten som kreves av pizza - tynn skare med flavorful sprø støtfangere og egnet til ham topping (stuffing).I denne artikkelen beskriver vi hvordan å lage pizzadeig uten gjær.
Denne oppskriften er veldig enkel, og vil ikke ta mye tid, men til slutt viser det seg svært velsmakende!I Italia er denne pizza kalt "la Rustica", som betyr "country-stil".Deigen, blandet med yoghurt, flate i et tynt lag på en smurt stekeplate på forhånd og sette på toppen av stuffing til smak, avhengig av tilgjengelige produkter.Egnet som en grønnsak, og kjøtt.Deretter satt i en forvarmet ovn (180 grader) i 20-25 minutter.Fyllet kan være forberedt på forhånd, stek ingrediensene i en kjele.Det er mulig å lage mat og pizza selv.Så, for å forberede pizzadeig uten gjær kefir, trenger vi:
- yoghurt (400 ml);
- egg (2 stk);
- mel (2,5 kopper);
- salt og bakepulver (for halv teskje);
- sukker (1 ts);
- eddik, natron å slukke.
visp eggene med en gaffel, de legger til sukker og salt, og deretter forsiktig introdusere yoghurt.Lesket soda ble tilsatt, bland, mel sovner.Elt deigen, la hvile 15 minutter.Ferdig!
Du kan prøve å lage pizzadeig uten gjær i følgende oppskrift.Vi trenger to egg, to og en halv kopper melk (fett 2,5%), hvetemel og en halv til to kopper, en teskje salt og olivenolje.Først slo eggene, tilsett de varmet melk (men ikke varmt!) Og olivenolje.Neste Hell melet gradvis, elting, gi 15 minutter hvile.Kjevle ut og sette topping.
duftende nybakt pizza med smeltet ost og krydret tomatsaus og originale fylling kan bli en dronning av tabellen!Eksperimentere og lage din opprinnelige versjonen av pizza.Den tillater ubegrenset kombinasjoner av ingredienser for å fremstille et bredt utvalg av former, viser kulinariske kreativitet.Dette gjorde pizza de mest elskede og populær rett i verden.
