Peach jam med rette kan regnes som en av de mest delikate.Kjøttet er mørt og saftig fersken, selv uten tilsetning av sukker er en veldig bra smak, og hvis vi legger til oransje, vil da effekten rett og slett fantastisk.Det er mulig å bruke alle slags krydder slam som ekstra ingredienser for smak.
Før du starter matlagingen fersken syltetøy, må du velge de riktige produktene på grunn av deres kvalitet avhenger av det endelige resultatet og smaken av parabolen.Det er verdt å merke seg at hvis noen andre frukt bevarer kan tas som ikke er helt førsteklasses kvalitet (litt skrukkete, perespevshie, briste, etc.), er dette jam oppskriften designet for produkter av upåklagelig kvalitet.Derfor, foreldet eller begynner å wilt eller råte produkter er absolutt ikke egnet.
å lage syltetøy fra fersken og appelsiner i et volum på to liter, trenger du følgende ingredienser:
- appelsiner - seks stykker (liten);
- fersken - 1,5 kg;
- vann - 2,5 kopper;
- sukker - 1,3 kg
Før du gjør syltetøy, må du finne ut hvilken variant vil vi gjøre.Det faktum at denne oppskriften antyder at fersken jam kan inneholde store deler av ferskener i formhalvdelene eller skåret i små terninger.I denne orange i begge tilfeller, skåret i små biter.
Store biter av fersken (halvdelene av frukt) jam vil legge piquancy og beholde mer naturlige smaken av mat og fersken, skåret i små biter, sammen med appelsin, fersken jam gjør rikere.Derfor gjør fersken syltetøy, er det nødvendig å ta i betraktning.
før slicing fersken de bør skåldet med kokende vann og fjern skinnet.Appelsiner må også renses og deretter kuttet i mellomstore terninger.Fra både frukt er nødvendig å fjerne alle bein, fordi de kan gi bitterhet og ødelegge jam.
neste trinnet er å ta potten, som vil koke syltetøy, fylle den med vann og satt i brann.Etter at vannet har nådd kokepunktet, er det nødvendig å tilsette sukker for å være koke over middels varme i omtrent fem minutter.Så i en panne og tilsett grønnsakene med konstant omrøring over middels varme kokk i førti minutter.Jam er klar.
For en bedre sikkerhet for den ferdige jam fortsatt varmt helle på pre-forberedt og rense bankene, som sammen med innholdet nedsenket i kokende vann i fem minutter.Da bankene er stengt tett lokk og slå inntil kult.Dette vil tillate bevaring av fersken jam stå for ganske lang tid uten å endre sine smaksegenskaper.
Mange husmødre i ferd med å tilberede frukt i sirup legges til pan rekke urter eller krydder.De kan forbedre smaken av syltetøy, men sanne kjennere av fersken tro at det er bare avbrutt av smak og aroma av frukt og uten lys og unik.Andre foretrekker å legge til dette beløpet på en halv kopp brandy, men som syltetøy kan spise og barn, er dette ikke anbefalt.
