Tradisjonelle russiske pannekaker kan tilberedes på ulike måter, men de mest populære oppskrifter inneholder alltid melk.Kokt melk pannekaker kan være tynn og tykk, med hull og uten dem, gjær og frisk, sur melk og vaniljesaus.
Klassiske pannekaker med melk
Hvordan lage pannekaker i det klassiske melk?Oppskriften på denne retten er enkel og tilgjengelig for alle ambisiøse elskerinne.Ta to kopper mel og melk, to egg, bord.en skje med melis tre skrivebord.ss vegetabilsk olje, en klype salt.
egg visp, hell melken i dem, setter melis, salt.Sikt mel, hell i den utarbeidede blandingen, hvordan røre for å unngå klumper.Tilsett olje i deigen og blandet godt.
Hvordan bake pannekaker på den tradisjonelle melk?Forbered en gryte med tykk bunn, for å varme den i ilden, pensel, hell røren i midten og la den spre et tynt lag.Når pannekake yngel, snu.
Pannekaker fjernet fra pannen, sette på en plate, oljet.Du kan ikke ha noe med rømme, honning, syltetøy, egg, etc.
pannekaker med surmelk
Hvordan lage pannekaker med melk og sur smak?For å gjøre dette, ta surmelk, som ikke bare vil gi dem en spesiell smak, men også gjøre dem svært rosenrød.
å forberede deigen vil trenge to kopper surmelk og samme mengde mel, 50 gram smør, fire egg, for å smake salt og sukker.Pisket eggeplommene med sukker, kombinert med sur melk og smeltet smør, som det er nødvendig å fjerne skum.All bland godt og gradvis spre mel til deigen viste seg litt tynnere krem.I hvert fall i deigen legge proteiner pisket med salt, og bland.
rødglødende i ilden pannen, pensle med smør, hell røren og stek den ene siden, deretter snu.Ikke hell for lite test fordi pannekaker, kokt i surmelk, er svært tynn ikke oppnådd.
gjær pannekaker med melk
Hvordan lage pannekaker i melk og gjær?I motsetning til den friske, får de tykkere og fyldigere.For deres fremstilling trenger 4 kopper melk, en halv kopp mel, 50 gram f.olje, 10 g tørrgjær, 2 egg, salt og sukker.
i varmt vann for å løse opp gjær.Pisk egg med salt, sukker og smør.Sile mel og sakte hell melken inn i det med gjær under omrøring.Deretter legger egg og smør.
dekke deigen med en ren klut eller håndkle og la i en varm i en halv time.Som et resultat av dette vil det bli økt i volum to ganger og blir blemmer.
deigen og hell på en varm smurt panne, stek på begge sider, fjerner elementene på plate og smør til fett.
Custard pannekaker melk
pannekaker Hvordan lage melk vaniljesaus?Deres oppskrift inneholder melk, mel, smør, kokende vann, egg, salt, sukker.
Pisk 2 egg i en bolle og slå med en visp med sukker og salt.Hell en kvart liter melk, og en spiseskje med smeltet smør, bland godt.
gradvis tilsett siktet mel og rør hele tiden for å unngå klumper som dannes.
Hell det kokende vannet inn i deigen og bland.En jevn røre, som må la stå i ca 20 minutter.
Deretter varme pannen, pensle med et stykke av fett eller vegetabilsk olje, hell litt deig til vaniljesaus pannekaker med melk innhentet tynn.
