I Russland fritters å bli kalt rosenrød og thickish pannekaker.De ble fremstilt av sure deig fremstilt ved tilsats av yoghurt.I dag, matlaging pannekaker laget av hvetemel.At de får myk og luftig, tilsett melk og gjær.Deretter blir deigen, foret kjelen i små porsjoner, stekt i vegetabilsk (raffinert olje).Når pannekaker får gylden brun og er klar, kan de bli lagt ut på en plate og sjenerøst smøre honning, syltetøy, syltetøy eller krem av noe fettinnhold.Tykkelsen av pannekaker i ferdig form varierer vanligvis fra 5 til 7 mm.Dette er generell informasjon.Nå la oss snakke om hvordan du kan bake pannekaker til barna og mannen var fornøyd.
For å forberede denne retten må du forberede følgende produkter:
- hvetemel - 0,5 kg;
- bakegjær (ca. 25 g);
- kald melk (2 kopper vil være tilstrekkelig);
- smør;
- sukker (1-2 ss L.);
- grønnsaker (rå) olje;
- salt.
Nå alle produktene på fingertuppene.Hvordan lage pannekaker?Først må du ta gjær og oppløse dem med rent vann.Så nøye hell i melken, hell mel og bland alt forsiktig.Den således erholdte deig er nødvendig for å fjerne et varmt sted for den etterfølgende fermentering.Når deigen har steget, legg den i egg, smør og sukker.Du kan også litt salt.Nå må vi lage deigen stige for andre gang.Det faktum at deigen beregnet for pannekaker på sin konsistens bør være mye tykkere enn pannekake.
Dermed har deigen steget for andre gang, og dermed fullt forberedt.Hvordan lage pannekaker?Ta en liten og ikke veldig dyp panne, helle olje i den.Samtidig må man ta hensyn til det faktum at for hver ny porsjon av oljen bør endres.I en oppvarmet panne i små porsjoner spredt deig.Stek pannekaker så lenge deres overflaten ser gylden brun.Ved hjelp av en spesiell spatel knipser pannekake til den andre siden av dem altfor godt brunet.
Svare på et spørsmål om hvordan man skal forberede pannekaker, bør det bemerkes at i stedet for melk, kan du bruke vanlig vann.Så pannekaker slå ut mindre fett og kalorier.Tjene dem på bordet kan være kremer, søte sauser, frukt, ost og sirup.Alt vil avhenge bare på din fantasi og smakspreferanser.Nå som du vet hvordan du skal lage pannekaker.Kan ofte hengi sin husstand denne fantastiske russiske retter.
En utmerket krydder for nybakte pannekaker vil kirsebær sirup.I sine forberedelser ingen big deal.For å gjøre dette må du kjøpe i matbutikken eller dagligvarebutikk kirsebær syltetøy (300 g er nok).På antall jam vil trenge om lag en fjerdedel kopp vann (helst lunkent).Bland jam med vann, deretter kok opp.Det bør være konstant omrøring av den resulterende massen.Dette sirup er tilberedt svært raskt, og servert på bordet til pannekaker varme.En annen kulinarisk hemmelighet ble vellykket åpnet.Velbekomme!
