Rød kaviar er en delikatesse elsket av alle.Hvis den tilgjengelige laks med kaviar, er det ingen grunn til å skynde henne til å steke, bake, og spesielt matlaging.Når steke filmen som dekker eggene, det blir tøft, skjemmer det smak og presentasjon av kalv.De mest delikate egg av fisk - salt.Salt rosa laks kaviar er ikke så vanskelig hjemme.Dette vil glede deg selv og familien en deilig delikatesse.Som en ambassadør for den rosa laks kaviar, beskrevet nedenfor.
Før salt egg, må du fjerne det.Det er to hulrom adskilt av en film, kalt yastiks.Fra denne filmen må du bli kvitt.For å gjøre dette, eggene må sette i cheesecloth og skyll den grundig under rennende vann, vri fra side til side.Etter dette må filmen forbli i osteklede, og eggene vil være rent.Mange rene egg ved å dyppe den i kokende vann først i flere sekunder, og deretter - i kaldt vann.Da filmen må skilles fra hendene til hvert egg.Før eggene med salt, må du gjøre ett av disse operasjonene, selv om det krever tålmodighet.Det er meget viktig.
direkte ambassadør utføres på to måter: med eller uten saltvann.Saltlake - en meget rik og konsentrert saltoppløsning, som er brygget på vann med tilsetning av forskjellige krydder.For å bruke klar løsning, avkjølt til værelsestemperatur.Salt kan gyte uten bruk av saltoppløsning, med salt og andre komponenter.
Før salt egg rosa, bør du vite at i kjøleskapet kan den lagres ikke mer enn to dager.I så fall må dette faktum tas i betraktning på forhånd.Den første metoden for salting - med saltvann.
Ingredienser: egg, vann, sukker, salt, krydder (valgfritt).Første brygget i saltlake proporsjoner: 1 kopp vann tatt to spiseskjeer med salt uten lysbildene, og to te - sukker.Stek til fullstendig oppløsning av ingrediensene, deretter avkjøles til romtemperatur.Kaviar, tidligere utarbeidet, hell denne løsningen og la stå i en time eller litt lenger.Etter at du trenger å vaske godbit under rennende vann og kast med en skjerm som dreneres overflødig vann.Alle delikatesser er forberedt.Det bør ikke glemmes at produktet kan nytes bare to dager.
andre, mer enkel måte, som ambassadør for pukkellaks gyte.Ingredienser: sukker, salt og, selvfølgelig, kaviar.Første to deler salt, og en del sukker bør blandes grundig.Eggene skal være pakket i glass, porselen eller fajanse container og deretter strø med henne sukker-salt sammensetning og svært grundig.Deretter satte de egg på en liten byrde.For eksempel, plater (limpet), som det - et glass (bank) med vann.Etter ca fem timer, kan du allerede lage deilige smørbrød.Før salt rosa laks gyte den andre metoden, må man beregne tiden, basert på det faktum at holdbarheten av hennes bare to dager.Kaviar av pukkellaks - er næringsrik og rike næringsstoffer bemerkelsesverdig delikatesse, som skal nytes av hele familien.
