første du trenger å gjøre er å velge oppskriften reker, som kom til din smak (og for å identifisere de grunnleggende ingrediensene), - er å gå til butikken og kjøpe alt du trenger.Det ville virke, ingenting komplisert om det, men her er det små hemmeligheter som vil bidra til å enkelt tilberede deilig kulinariske mesterverk av utmerket kvalitet.Noen liker store reker, og noen finner det mer mørt og velsmakende kjøtt av små krepsdyr.Derfor er en av de viktigste hemmelighetene om hvordan å steke reker som vil glede din bedrifts - det er deres rett valg.Produsent
indikerer nesten alltid omtrentlig antall reker i pakken.Basert på denne informasjonen, kan du enkelt beregne omtrentlig størrelse.Det er mulig å nøyaktig bestemme rekkefølgen, hvor stor kjøpte varer.For eksempel, 60/80 tall betyr at antallet krepsdyr gjemmer seg under et cellofan konvolutt i området fra 60 til 80. Jo høyere tall, desto mindre vil rekene seg selv.Velg den størrelsen som passer deg, kan du gå hjem og begynne å lage sofistikert, men enkel å tilberede retter.
verdt å merke seg at hvis du ønsker å vite nøyaktig hvordan å steke reker riktig, sørg for å fremheve oppmerksomhet til fargen på skallet - rosa nyanse sier at du har kjøpt en tilberedt frosne varer, og utsett dem for langvarig matlaging bør ikke være.Dypfryst reker vil forberede litt lenger - det bør også tas i betraktning når den tiden du har begrenset matlaging.
Så, for å forberede en rask og velsmakende rett vi trenger:
- faktisk reker selv;
- olivenolje (raffinert);
- hvitløk (fedd damp);
- en liten grønn;
- en halv sitron;
- et par spiseskjeer soyasaus.
Slik starter hell i pannen, fortrinnsvis med en tykk bunn og non-stick belegg, litt olivenolje.Når det er varmt, koker hvitløk - to fedd kutt, lett knust med en kniv, og sende direkte til oljen.Hvitløk - er en av hemmelighetene om hvordan å steke reker, slik at de fikk ekstremt velduftende.Vegetabilsk skal vansmekte i en stekepanne til den får en vakker, gyllen nyanse.Umiddelbart etter dette, bør det fjernes fra den varme olje - den har oppfylt sin funksjon, slik at dens duft.Hvis du lar ham, vil han gi en slags reker smak av metall og ødelegge den perfekte snack.
Så i kokende olje, fylt med duften av hvitløk, kan du helle reker, og tine dem er ikke nødvendig.Den viktigste innvendingen er å steke reker om de var et avkok - er å få dem i noen få minutter etter start av prosessen.Kokte iskrem krepsdyr kan bare nyte duften av olje og varme den.Hvis du har kjøpt en steke frosne prøver, bør de steke under omrøring regelmessig, til det øyeblikk da de vil få en hyggelig ser shell rosa fargetone.Etter dette så reker to til tre minutter med soyasaus og fjerne fra pan - de er fullt forberedt.
før servering parabolen skal utstedes hakkede urter og duskregn med saften av en halv sitron.
Fried reker - det er en god matbit alternativet, som er god både i seg selv, og fôring med iskald øl.Derfor, hvis du bestemmer deg for hva du skal lage mat reker for ankomst av gjester eller lite festlig måltid, ta hensyn til dette enkle, men deilig oppskrift.Matlaging vil ikke ta mye av din tid, men resultatet vil føre til en konstant glede venner og familie.
