Grillet kjøtt - en favoritt mat til mange mennesker.Du kan lage det på forskjellige måter.Men det er noen hemmeligheter vite at en velsmakende stekt kjøtt.Matkvalitet avhenger av mange faktorer.Denne kvaliteten av utgangsmaterialet, og riktigheten av fremgangsmåten for fremstilling.Artikkelen gir noen tips, råd og oppskrifter, så deilig stekt kjøtt.
Det kan steke et helt stykke eller liten.Næringsmiddelteknologi i dette tilfellet er litt annerledes.Hvis du steker kjøttet i ett stykke, det er først nødvendig å håndtere det.Fjern sener og skyll den under vann.Tørk av kjøttet, ved hjelp av et papirhåndkle.Så dryss med krydder og et stykke salt og spredt på en oppvarmet panne.Det er nødvendig å steke det fra alle sider, til overflaten er brun.Dette gjør steken å lage mat velsmakende kjøtt.Som et resultat av dannelsen av jordskorpen alle juice bo inne, og parabolen viser seg saftig og mørt.
Neste vi skifte produktet på en stekeplate og toppet med litt buljong eller vann.Sende kjøttet i et vindkammer.Hvert 15. minutt, bør det vannes juice, som dannes under kokeprosessen.Forberede et måltid for 1,5-2,5 timer, alt avhengig av størrelsen på brikken.Den gjenværende juice er egnet for fremstilling av saus.
hvor deilig steke kjøtt stykker?Det vil også håndtere hele stykket.Fjern overflødig væske ved hjelp av et papirhåndkle.Deretter hogge kjøttet i biter av ønsket størrelse.Legg til det krydder og salt.Sett kjelen på bålet med en liten mengde fett.Noen ganger du bare ikke bruker fett og stek produktet i en tørr stekepanne.Under koking når kjøttsaft ble fordampet, og produktet vil begynne å brune, legger oljen.
kjøttet i en stekepanne bør være litt.Mellom stykkene er nødvendig for å ha en avstand som de er godt brunet på hver side.Dersom kjøttet er for mye, ville det småkoke i juice og ikke får veldig myk og velsmakende.Hver brikke må steke til en vakker brun.Hvis kjøttet mye, så steke det i små deler.Deretter er det mulig å tilsette forskjellige bestanddeler som kreves i oppskriften.
enkleste oppskriften er kjøttet stekt med løk.Skjær produktet (500 gram) av brikker til størrelse.Tre løk bør kuttes i ringer.Vi sprer disse to ingrediensene i en beholder og tilsett til en hvilken som helst krydder for kjøtt, 100 g majones, salt og alt blandes godt.Nå trenger han marinert.For å gjøre dette, sender vi beholder på et kjølig sted i 2 timer.
deretter legge den på en oppvarmet stekepanne og stek til skorpen er dannet.Deretter legger en halv kopp vann, og lukk lokket.Stek til kokt.Hvis du ikke vet hvor deilig stekt kjøtt, er denne oppskriften den mest hensiktsmessige.Det krever ikke mye tid og et stort antall ingredienser.
Men den opprinnelige oppskriften stekt kjøtt.Du trenger ca 500 gram kalvekjøtt eller svinekjøtt.Kjøtt kuttet tvers av kornslag.Særskilt, slå ett egg med 3 ss vann.Hver del er dyppet inn i den fremstilte blanding og spredning i en beholder, svakt trykk.Er avsatt til marinering.
nå 300 g sopp skåret i skiver og stek i en panne.Vi skifte dem i en egen bolle, prøver å vri ut overflødig olje.150 gram ost ved hjelp av tre flyter.Ta tre spiseskjeer med majones og tomatsaus og bland godt.Kjøtt panering og stek på alle sider.Vi sprer sin form og legg på toppen av sopp og dryss med ost.Deretter fylle den med en blanding av majones alt og tomat.Vi satt i ovnen for å smelte osten.Slik deilig stekt kjøtt.
