mulig for noen å være raskende at det ikke er bare salte agurker og tomater.
å forberede denne fantastiske retten, må du ta en kilo ferske tomater, 15 gram sukker, 120 gram salt, 0,5 st.skjeen av eddik, sennep frø, noen blader av rips og to ganger kirsebær blader, persillerot, fire sprigs av dill, et hode av hvitløk, 5 erter av svart pepper, et par og en klype paprika gvozdichek.Tomater vasket i hvert bakre snitt og presset gjennom det skrellet hvitløksfedd.De legger dem i en tre-liters krukke, gradvis rydder krydder.Sett på bålet ca 1,5 liter vann ble tilsatt til det salt, sukker, eddik og kok til de er fullstendig oppløst.Hell varmt saltvann tomater, dekk med lokk og sende i kjøleskapet over natten for å slikke.Om morgenen den saltede tomater vil være klar.På grunn av den overflod av krydder og urter de får svært velduftende.
Deilige saltet tomater
De er forberedt veldig enkelt, men ikke så fort.I de tre-liters krukke ta en stor løk, tre fedd hvitløk, pepper, et par teskjeer sukker og 2 store skjeer av salt, Lavrushka, greener og et dusin tomater (kan være lenger hvis entrer).Tomater er plassert i banken, rydder krydder jevnt, de vasket greener og paprika, kuttet i strimler.I et glass med varmt vann fortynnet med salt og sukker, resulterer saltoppløsning helles i en krukke.Etterfyll normal romtemperatur vann til halsen, dekk med lokk og satt på et kjølig sted.Tomater vil være klar i tre dager, og i en annen 4 - bli salt.
De som ikke ønsker å vente noen dager til grønnsakene grundig gjennomvåt, kan saltet tomater koke nudler i henhold til følgende oppskrift.
dusin sterk, er modne tomater vasket og fjernet fra hver spiss høyde på ca en centimeter.Ts av papirmasse making fordypningen plassert på innsiden av renset fedd hvitløk, litt salt, hakket grønn basilikum, persille og dill (bare en klype).Dekk krydder bunnet klippe og sette tomatene i en gryte i flere rader.På toppen satt en bolle, knus belastning og sted i kjøleskapet prosalivatsya.Etter 8 timer, kan saltet tomater prøve.
annen oppskrift på denne deilige snacks.
ta 4 ark av solbær og kirsebær, leder av hvitløk og liten løk, et dusin erter sort pepper, grønn kvist av dill og litt hot pepper.Greenene er vasket, renset hvitløk, alt satt i et glass tre-liters krukke, rydder jevnt mellom tomater.Den fylte glasset helle varmt saltvann.Det fremstilles på følgende måte: løst i en liter kokende vann en spiseskje av sukker og to spiseskjeer av salt.Om nødvendig, fyll på med kokt vann til å fylle glasset til randen, satte grønnsakene i kjøleskapet.
Akutte saltet tomater
å forberede dem, må du ta en liten rot av pepperrot, en kilo modne tomater solid, en liten pod av chilipepper, hvitløksfedd og tre 1,5 ts salt.Fedd hvitløk renset fra skall og halvert.Tomater vaskes saltet oppløses i 0,5 liter vann renset pepperrot rot og kuttet opp i 4 deler.På bunnen av kjelen sette et lag av tomater på toppen - halve paprika, hvitløk og pepperrot.Så igjen, tomater og krydder igjen.Hell den varme saltlake, dekk med en plate som lå lasten og sende på et kjølig sted for lagring.Varnish kan tilberedes tomater i en dag.
Hold varm saltet tomater kan ikke være mer enn to dager, eller de kan begynne å gjære.For å unngå dette, glasset eller potten du kan sette litt sennepsfrø som hindre intensive gjæring.
