En av de mest brukte i bevaring av grønnsaker - en agurk.Svært sjelden komplett uten et måltid snacks som sprø agurker.Ja, og som en ingrediens for forskjellige salater og andre retter, de er veldig vanlig.Det er verdt å merke seg at oppskrifter for en slik blank nok, mens de skiller seg fra hverandre på flere komponenter.Resultatet er oftest får en som er nødvendig.
Så, for å forberede sprø syltet agurk er plukket frukten er medium i størrelse og godt vasket.Hvis de bare hadde dratt fra din egen hage, så dette er nok, og etter å fjerne dem fra skitt og støv, er de egnet for hermetisering.Hvis grønnsakene for en stund lagret eller kjøpt på markedet, må de bli dynket i vann, vil den returnere sin friskhet.På dette tidspunkt fremstilles glassflasker.Bedre å ta 1,5 eller 2 liter.I hver av dem satt på paraplyen dill, kirsebær blad, grønn selleri, pepperrot (dette beløpet er nok halvparten blad), hvitløk (du må ta noen nellik, trenger ikke for mye) og ert sort pepper.Noen legger laurbærblad her, som er en smakssak.
dynket agurker vaskes under rennende vann og lagt i bankene.Dette helte også kokende vann i 3-4 minutter og avløp.Disse manipuleringer ble gjentatt 2 ganger.Etter at vannet er tappet for andre gang, banker helte salt (1 spiseskje overdel).Tiltrer også 2 ss.skjeer 9% løsning av eddik.Videre beholder fylt med kokende vann, koblet det utarbeidet lokk og crunchy syltede agurker avkjølt.
Det bør bemerkes at noen husmødre tilsettes til tomme noen aspirin.I dette tilfellet, det er antiseptisk, bidrar til å hindre skadelige prosesser som inntreffer under lagring krukker hjemme.Dette gjelder spesielt for dem som ikke har kjeller eller en balkong, hvor du kan sette spinn.
Ikke legg store mengder av hvitløk, som det vil bidra til å sikre at agurkene vil slå pløsete.Jo kaldere vannet er, som vil bli pre-gjennomvåt grønnsaker, de mer crunchy få resultater.Bankene til å holde arbeidsstykket bedre pre-sterilisert.
å gjøre saltede agurker, sprø og deilig, de er vasket, brettet i en beholder fylt med saltvann, som forbereder seg på en liter vann er tatt på salt, sukker, eddik essens.Hvis de to første ingredienser som er satt den samme (en spiseskje) 1 eller 2 (avhengig av preferanser), essensen tilstrekkelig liten skje.Oppløsningen bringes til koking, avkjølt, helt i banker, som allerede ligger agurker og krydder.Tilstopping plastbeholdere med lokk og forlatt på et kjølig sted i flere dager.Etter to dager de allerede kan, om ønskelig, for å spise.
oppskrifter, som kan kokes sprø syltet agurk, kan du ta neste.Vasket, dynket i flere timer i vann, frukt ble tørket, de er avskåret fra hetten.Den 3-liters bokser stablet paraplyer tørket dill, pepperrot, solbær blader (2 stk), hvitløk, sort pepper, nellik.Dette har også lagt agurker, godt komprimert.Bankene er fylt med kokende vann, noe som etterlater 20 minutter.Deretter fletter han i pannen.Deretter er det satt salt, sukker, en 9% eddik.Per liter væske tatt over en spiseskje av disse stoffene.Alle igjen bragt til koking og den resulterende saltoppløsning fylt i de øvrige ingredienser.Bankene umiddelbart tilstoppet, snur, dekk med et teppe for å kjøle.
Unødvendig å si, riktig tilberedt sprø syltet agurk lagres i flere år på et kjølig sted.Dermed saltlake bør ikke tykne.Hvis dette skjer, må du åpne disse glassene og konsumere maten så snart som mulig.
