Summer tid - denne gangen, utrolig smakfulle og sunne grønnsaksretter som tillater oss å hamstre på vitaminer for hele året, og gjøre hverdagen tabellen variasjon.Ved slutten av sommeren på hyllene, er det en av de mest nyttige grønnsaker - aubergine.Han er kjent for sine helbredende egenskaper og sin lave kalori og høyt fiberinnhold i det gjøre det uunnværlig i menyen på diabetikere og folk ser sin vekt.
Men ikke alle vet hvordan de skal lage mat aubergine, slik at de beholdt den maksimale nyttige egenskaper, men det viste seg deilig.I dag skal vi lære alt du trenger for å overraske din kjære en deilig snack, kjent som aubergine "sopp".Umiddelbart er det verdt å nevne at under dette navnet er gjemt to forskjellige oppskrifter - en aubergine stekt i en annen yngel.Vi skal se på begge alternativene.
Hvordan koke aubergine etter sopp - en enkel måte.
Dette er en veldig rask måte, vil aubergine slå ut deilig, selv nybegynneren elskerinne, fordi oppskriften er veldig enkel.Vi satt på brannen en pott med to liter renset vann, lagt det 3 ss eddik 70% (eller 6-8 spiseskjeer vanlig eddik), 2 ss salt (kan være litt mer - avhengig av individuelle smak av familien).
Mens kokende marinade, en halv kilo auberginer rens, kutt i kvart ringer eller terninger.Derfor er det nødvendig at bitene ikke blir for tykk - 1,5-2 cm er akkurat.Når marinaden er kokt, utelater vi til våre stykker.Cook aubergine i marinaden i 5 minutter, deretter strømmet mye i et dørslag og la det dryppe all væsken.
stor haug med dill og fint kuttet fedd hvitløk, bland det med ostyvshimi aubergine og rør godt som et kosttilskudd mat kan stå "sopp" uten tanking, vel, for de som foretrekker en mer sjenerøs versjonen, kan du fylle med solsikkeolje.
Nå som en hemmelighet om hvordan å forberede en velsmakende aubergine er beskrevet, kan du gå videre til mer vanskelig valg, krever tålmodighet.
Mushroom forrett av aubergine.
Vi trenger åtte medium moden aubergine, 8 egg, 3 store løk, 4 sjampinjong buljong terninger, en eller to hoder av hvitløk (etter smak), majones for tanking og olje til steking.
Aubergine min, ren og skjær i små terninger, ca 1 * 1 cm. Etter det, hell hakkede grønnsaker i en egen bolle med pisket rå egg og la stå i en halv time.Deretter helle mye på en varm stekepanne med høye kanter og en tykk bunn (vask fra eggene ikke trenger) og stek til kokt.Under matlaging aubergine volum nesten halvert, så ikke vær redd for tall.
Hjem spissfindigheter i hvordan å lage mat aubergine i egg - det er så ofte som mulig for å røre dem uten å gi vekt holde sammen og bli til en monolitt.Mens grønnsakene er stekt, veldig fint kuttet løk.Klar aubergine fjern fra varmen og sende i en sil eller dørslag for å fjerne overflødig fett.På denne tiden, sprøstekt løk og også slå sammen med ham all oljen.Når begge ingredienser avkjøles, tilsett litt salt og bland dem med hjelp av sopp kuber (mer salt er ikke nødvendig!).Deretter bruker en pressekonferanse slipe den nødvendige mengden av hvitløk (her det hele avhenger av hvor alvorlig bør være en forrett).Bland forsiktig og kledd med majones tatt.Sendt til en time eller to i kjøleskapet for å sette mot, og alle - kan bringe til bordet.Dette snack kan spises hver for seg, og lage smørbrød med det.
Nå som du vet hvordan du skal lage mat aubergine under sopp, kan du hele sommeren til å ta familien velsmakende, sunn og næringsrik grønnsaksretter uten for mye styr.
