I dag er det mange måter å tilberede eksklusive retter som tilbyr moderne matlaging.Lasagne - en av disse, er det originalt og utrolig velsmakende.Klassiske oppskrifter har lenge blitt forbedret og utvidet med nye produkter.I denne artikkelen vil jeg gjerne foreslå hvordan å lage lasagne hjemme på egenhånd.Så, hvor du skal begynne og hvordan å danne denne fantastiske måltid?Dette var på.
Lasagne - Cooking hjemme
må starte fra test for denne retten.Selvfølgelig kan du kjøpe ferdige blader spesielt for lasagne, men koker dem selv er svært enkel.For å gjøre dette trenger du:
Olivenolje - 40 ml;
Flour - ca 550 g;
Egg - 2 stk;
vann - en halv kopp;
Sol.
Bruk kun siktet mel du ønsker å helle i en dyp skål.Nå gjør en liten depresjon i bakken og bryte eggene.Deretter helle vann, olivenolje og litt salt (omtrent halvparten en skje av te).Deretter elt deigen for å gjøre den elastisk og homogen.Nå setter deigen i en ren gryte, dekk med et håndkle for å holde det tørket opp og la stå i en halv time i romtemperatur.
må da dele deigen i flere deler, og deretter hver plate rulle ut tynt og skåret i lange strimler.Disse teststrimler skal være dekket med et papirhåndkle.Slik pasta for lasagna får mye bedre enn butikken kjøpte.
Neste må du begynne å forberede saus.Tradisjonell klatring anses bechamel.Produkter for sausen:
pære;
Butter - 3-4 ss;
mel - en halv kopp;
Fresh Milk - 2 kopper;
pepper, salt.
utgangspunktet må Finhakk løken, og sett på en varm panne, hell melken og rør godt.Når blandingen koker, bør det være kjølig og press gjennom cheesecloth.Nå smelte smør i en egen gryte og hell melet der.Stek til den blir gylden brun, og hell i melken til anstrengt.Dette bør gjøres veldig nøye helte melk sakte under omrøring.Deretter legger pepper, salt og kok i ca 18 minutter over middels varme.Forbered sausen avkjøles.
Hvordan lage lasagne hjemme med ost og kjøtt
For å forberede trenger du:
bechamel saus - halv kopp;
later lasagne - en pakke eller kokt alene resept ovenfor;
Farse (svinekjøtt, kylling eller biff) - 1 kg;
tomater - 2-3 stykker;
agurker - 1-2 stykker;
Hvitløk - 4-5 fedd;
ost - 270 g;
grønn basilikum, oregano;
pepper, salt;
olivenolje.
Med denne oppskriften, vil du lære å lage lasagne hjemme sinnsykt deilig.
Først må du varme opp dyp stekepanne uten olje og legg den på henne kjøttdeig og stek til koking saften ut av det.Deretter legger til kjøtt av olivenolje.Mens stekt kjøttdeig, er det nødvendig å gni revet tomater og agurker skåret i små terninger.Deretter hogge urter og hvitløk å presse gjennom pressen.Alle produkter er blandet sammen, tilsett salt og pepper og legg til biff i pannen.Stek alt sammen i ca 18 minutter, deretter strø med revet ost og stek til det smelter.
Neste for å gå til dannelsen av lasagnen.For å gjøre dette, ta pannen og frakk med olivenolje og to spiseskjeer med hvit saus.Deretter forsiktig sette lasagneplater, slik at de delvis dekker hverandre.Deretter legge ut fyllet og hell saus på toppen og dekk med en annen soem later lasagne.På toppen dryss med revet ost og sett i ovnen i ca 22 minutter.
Som du kan se prosessen med matlaging ganske kreativ og interessant.Det bør også bemerkes at i stedet for stuffing kan brukes grønnsaker og sopp, og i så fall vil det være en grønnsak lasagne.Nå som du vet hvordan du skal lage lasagne hjemme enkelt og deilig!
