Pizza - en rett til å erobre verden.Hennes spise overalt.Pizzafyllet er utrolig variert, tilfredsstille de mest raffinerte smaker.Det er søt, krydret, salt, krydret, med en rekke spesialiteter, barn, kosthold og mye mer forskjellige typer det.Ikke bare italienerne er fans av denne uhøytidelige retter.Flere og flere åpne institusjoner som spesialiserer seg i matlaging pizza over hele verden.
Hvordan lage pizza hjemme kjenner hver kvinne.Deigen er en vanlig deig for å bake brød.
å lage det du trenger følgende ingredienser: 700 g mel, et par teskjeer salt, et par spiseskjeer vegetabilsk olje og en bit av sin egen til smøring, ca 20 g fersk gjær og en halv liter varmt vann.Preparatet vil ta omtrent en time og en halv time vil bli brukt på å vente til deigen stige.
Så, hvordan å lage pizza hjemme?Du bør begynne med å sile mel med salt i en forvarmet container.Gjær må slipe med varmt vann (150 ml), og legg dem på et lunt sted i 10 - 15 minutter.Deretter legger den ferdige brygg i melet og bland godt med resten av vannet.Elt deigen i ca ti minutter, er det nødvendig å gjøre det skje elastisk.Legg til to spiseskjeer olje.Kna slik at det blir jevnt absorbert i deigen.Senere, fra deigen til å lage en ball og legg den i en smurt container, stramme filmen (mat).Denne evnen til å sette i noen varmt sted.Vente på en time, og når deigen heve to ganger, og gå videre til ytterligere matlaging.
Den neste fasen er produksjon av kaken.Elt deigen og rull den ut på overflaten.Dette pannekake satt på allerede forhånds smurt med smør eller olje panne.En viktig detalj - støtfangere.Dette er for å sikre at tetningsmaterialet ikke spres ut over kaken.Bent rim på kanten hele kaken måle om en centimeter.Spre smør, tomatsaus og sette stuffing.
matlaging pizza i ovnen skal være på 220 grader i ca 15 - 20 minutter.Beredskap kan sjekkes på bunnen - plukke opp en spade kake og se hvordan deigen er klar.
Hvordan lage pizza hjemme raskt og på en original?Det er en løsning - den vanlige pan.Pizza forlokkende skarpe svinger og forbereder bare noen få minutter.
rask pizza oppskrift i en panne
for fire personer kreves: 175 g mel, en halv teskje salt, bakepulver for deigen - teskje smør kuber, kjølt - ca 40 gram, et par spiseskjeer med melk og ett egg.
sile mel med salt og bakepulver og bland godt gni med olje.Tilsett pisket egg og melk under omrøring forsiktig kna deigen.Form til en ball og rulle den ut på et skjærebrett i en pannekake (estimert størrelsen 23 - 25 centimeter).Pans smurt og legg den i den resulterende kaken.Nøye justere kantene, noe som gjør støtfangere.Stek over høy varme trengte fem til syv minutter til deigen er gyllenbrune og når vil skorpen.Deretter varme grillen i ovnen.Siden pizza og satt på grillen i ti minutter.
Hvordan lage pizza hjemme i fravær av grillen?Bruk alle samme panne.Stek deigen fra bunnen, snu og sette stuffing.Når yngelen nedre lag kake, vil fyllingen også være i den fasen av beredskap.Det viser seg meget velsmakende pizza i pannen, hvis litt da (to eller tre minutter) under dekselet.Dette vil gi den en særegen smak og ømhet.
Hver husmor kan alltid komme opp med sine opprinnelige pizza med unike pålegg eller flere av variantene, som vil bli elsket av hele familien.
