Manta blir betraktet som en skål av sentralasiatiske nasjoner.De er populære i Tyrkia og Pakistan, Kasakhstan og Usbekistan, Kirgisistan og Tatarstan.Det er meget næringsrikt måltid, på grunn av fyllingen omfatter kurdjuchnyj fett og fett kjøtt hakket lam, okse eller hestekjøtt.Mantas er ikke kosttilskudd, og forbereder deigen for dumplings er svært enkel, uten å legge egg for å få blid og kombinerer perfekt med denne stuffing.
å forberede fersk deig, må du ta et pund mel, sile det gjennom en sil til oksygen beriket mel og gjort det enklere.Glass vann for å løse opp en time. L.salt og gradvis hell i sporet glir på bordet.Bland mel med væsken fra den ytre kanten til den indre og igjen strømme til en deig.Det er ingen egg i deigen for dumplings ikke sette.
bør ser ikke veldig stiv deig, som er nødvendig for å dekke med en våt gasbind og la stå i en halv time.Dersom varsel du rulle ut deigen er for stiv, er det ønskelig å legge til litt vann og kna det grundig på nytt.Rull ut med en kjevle det veldig tynt, kuttet i firkanter av 10 cm x 10 cm og er fylt med stuffing.
Manta aldri kokt i vann og dampet.Nyt, vanligvis en spesiell stor gryte hvor det er ark med hull i bunnen.Deilige dumplings produsert i en elektrisk dampbåt.For å gjøre dette, bare kna fersk deig 2 kopper mel og 1 kopp yoghurt.Tilsett salt og bordet det grundig eltet til en elastisk tilstand, så det ikke fester seg til hendene.
deig dumplings kefir må bli rullet flere ganger i firkanter og deretter rulle inn i en stor ball.Som et resultat av slike manipulasjoner vil slå ut perfekt deig, som vil være bra zaschipyvaem ikke avdekket under forberedelsen av et par.La den hvile litt, så det bør være greit å rulle i små firkanter.Stuffing bør settes umiddelbart for å hindre chapping test, ellers kantene holdes sammen dårlig, og djevelrokker kan åpnes under tilberedningen.
Hvis brukt for stuffing magert kjøtt eller du ønsker å lage kjolen lettere, slik at de kunne få barn og gamle mennesker som allerede har problemer med fordøyelsen, mens elte deigen ved hjelp av eggene.Som fabrikker deigen på djevelrokker i dette tilfellet?
utgangspunktet raset tabellen helle tre kopper siktet mel.Lag en liten fordypning i bakken, og pierce egg.Deretter blir kaldt vann tilsettes i en mengde på 0,5 eller litt mer kopper.Grundig eltet.Jo lenger gjør testen, slik at det blir mykere og mer ettergivende.Å skifte det i en bolle og dekk med et fuktig håndkle.Mens forbereder fyllet, endelig kommer deigen.
kan lage gjærdeig for dumplings i svampen.Fra den er forberedt vegetabilske dumplings med gresskar og poteter, kål og løk.I størrelse får de mer, men mye dårligere til å smake ekte kjøtt av mantelen.
Personer som liker asiatisk mat, må prøve å lage denne retten.Veldig fin look manti på en plate, hvis de gjør det riktige test.De motsatte kanter av hver rute zaschipyvayut toppen.Så, fra toppen og ned limt linjer.Deretter to ligger nær kantene koble til, og det viser en halvsirkelformet kulinariske mesterverk - en vakker, sterk og original form.
asiatisk matlaging, djevelrokker og beshbarmak har en stor og velfortjent popularitet blant folk av mange nasjonaliteter.Hver av disse landene har sine egne særtrekk, sine hemmeligheter, subtile nyanser.Men basert på utarbeidelse av disse rettene er alltid pasient kvinners arbeid på kjøkkenet og et stort ønske om å mate sine kjære deilig og gjester.
