Pies er det perfekte valget for en deilig lunsj søndag for hele familien og en stor godbit for uventede gjester.For å gjøre denne typen baking nesten hver familie har sine egne oppskrifter og preferanser.Man kan uendelige eksperimentere med pålegg, bake paier i ovnen eller stek i en panne, bruk gjær eller butterdeig.Mange husmødre glad deig for pies på kefir.I motsetning til gjær, gjør utarbeidelse av en slik test ikke ta mye tid å bruke det raskt nok, kan du forberede det nødvendige antall paier.
fyllinger for paier - et tema for en annen dag, det ble for mye av sine arter finnes, men deigen for pies på yoghurt kan være forberedt på bare noen få alternativer, kombinere forskjellige ingredienser.
enkleste oppskrift test yoghurt bare inneholder mel og yoghurt i forholdet 1: 2, det vil si til 0,5 liter.kefir trenger en kilo mel.Mel i deigen er bedre å ta en pannekake, kan smaken tilsettes til deigen litt salt eller sukker.Fra yoghurt med mel deig, om det vil være en veldig myk, må du legge til mel.Del deigen i stykker kom ut omtrent det samme, litt å strekke eller rulle ut og legge pålegg.Stek karbonader i en stekepanne i vegetabilsk olje.
flere ingredienser inneholde mer deig for pies på kefir, som kan kalles en universell produkt med eventuelle pålegg.For sin forberedelse 500 g.yoghurt og en kilo mel er tatt, som i det foregående oppskrift, men utover det tilsatt to egg, 2-3 Art.l.vegetabilsk olje, ganske mye hydrert brus, litt sukker og salt.Denne deigen blir mer tett og elastisk, gir steke en svært frodig hvit smule.Med ham perfekt matche alle mulige slags fyllinger og kjøttdeig - epler, potetmos, syltetøy, løk og egg, pølser, kjøttdeig, ris, lever, men fortsatt perfekt denne deigen for paier med kål.Disse og andre kaker beste stek i vegetabilsk olje, men du kan bake i ovnen, da overflaten må smøres kaken med pisket egg.
Du kan velge å litt modifisere oppskriften og stek dette veldig søt deig for pies på kefir.For deigen vil trenge ett egg, en kopp yoghurt, ca to kopper mel, litt brus (1/2 time. L.), salt og sukker etter smak.Du må først slå egg og sukker, og bland alle ingrediensene unntatt melet.Mel tilsettes til det siste igjen er tett en spiseskje, stadig omrøring deigen.Det skal ligne konsistensen av cottage cheese og deig, som en veldig tykk pannekake, ikke legge mye mel - det skal være akkurat nok til å skikkelig danne karbonader.
etterfulgt av en tabell drysset med et tykt lag av mel, spre deigen på et melet bakeflaten skje fuktet med vann.Litt flate og legg fyllet.Husk at i utarbeidelsen av kaker nesten dobbelt økning i størrelse, så ikke synd på fylling.Knip kantene og legg dem på et melet bord, i løpet av minutter, kan du sende dem i pannen.Disse karbonader er kjennetegnet ved at de inneholder mye mindre enn konvensjonelt mel, og derfor er de ikke lenger stivne og forblir frisk.
deilige saftige og næringsrike bakverk er tilgjengelig hvis du bruker deigen for Tat på kefir.For å forberede deigen er, trenger du 0,5 liter yoghurt og ett kilo mel å ta ett egg, 2-3 ss sukker, litt salt, og den største forskjellen fra Pyrozhkov deig - gjær.For å forberede deigen 10 gr.tørket eller 30 g.levende gjær løses opp i 5-10 ml.varmt vann eller melk et par minutochek når skummet er produsert gjær, bland resten av ingrediensene.Når deigen opphører å holde seg til hendene dine, er den klar.Denne deigen skal ikke være for bratt.Sett til side for en time på et lunt sted, så vil det vokse raskere.Plasser scones på tynt rullet deigen forberedt stuffing og klemme dem, forme Tat.Stek et par minutter på den varme oljen.Hvis du gjør litt belyashi med et veldig tykt lag av deigen er god propech dem ut bare i ovnen.
Prøv deigen for paier på yoghurt for matlaging og underholde familien din en god smak av dine favorittbakevarer.
