sopp, sammen med kjøtt, en av favoritt retter av husmødre produkter for ferie tabellen.Siden slutten av sommeren og slutter sent på høsten kan være nok til fest på fersk sopp.Og hva de skal gjøre i resten av tiden?For mange retter bør være gode frosne sopp, til oppskrifter som er representert i store tall, i tillegg får disse sopp er enkelt.
De brukes til matlaging supper, hovedretter, salater, forretter.En av de enkleste oppskriftene er stekt sopp, frosset.Denne retten er godt egnet for tabletop eller vegetarianer i fastetiden.Sopp vaskes under rennende varmt vann i 15 sekunder forbli i et dørslag til vann glass.Medium løk, skåret i små biter.I stekepanne gløder solsikkeolje, og sette litt stekt løk, er sopp lagt til.Alt saltet, kaste en laurbærblad, til pepperkorn og andre krydder etter smak, og rør stekt på middels varme i ca 15 minutter til væsken har fordampet fra soppen.Til denne retten er perfekt servert med potetmos.
En annen tradisjonell rett som du trenger de frosne sopp (oppskrifter det kan være noe annerledes til hverandre), det julienne.For å gjøre dette i smør fres løk, terninger.Til dette legges de vasket sopp pan innholdet blandet.Når soppen nå inntil halvparten, her strømmet krem, blandet med litt mel.Retten er igjen i noen minutter på bålet, deretter helles i à la carte-retter, og toppen er overstrødd med revet ost.Julien spiste ikke bare varm, men varm og kald, og smaken av hans litt tapt.
Hvis du ønsker å gjøre en god matbit på ferie bordet, vil det nærme seg oppskrift som er hentet frossen marinert sopp.Selvfølgelig kan du kjøpe ferdige sopp, men laget sin egen, de slår seg mye bedre smak, foruten noen av ingrediensene (for eksempel eddik eller krydder) kan legges til, bringe til sine egne smakspreferanser.
sopp med kaldt vann, kok opp, og deretter vannet er drenert.Soppen fylt med en ny varmtvanns på frekvensen av en kopp per kilo sopp.Sett sort pepper, laurbærblad, litt tørket nellik, salt (en spiseskje per kg), sukker (en teskje for samme beløp).På en liten brann sopp bør la det småkoke i ca 40 minutter.På slutten tilsett eddik (en spiseskje, men kan være litt mer).Sopp er ordnet på glasset og tett korket eller vri sterilisert lokk.
Honey sopp fryses oppskrifter som er ganske annerledes, og kan brukes til supper, for eksempel for å gjøre sopp sammensurium.Finhakket røkt bacon med et lag av kjøtt stekt i en panne, legges den til kokt kjøtt, oppskåret i små terninger (du kan ta noen kjøttprodukter), 15 minutter her å spre soppen og småkoke alle ingrediensene over svak varme.Når soppen er brakt til halvparten i en panne lagt surkål, salt, pepper, krydder, laurbærblad.Ca 5 minutter fatet står i brann på slutten av koke sette tomatpuré.Soljanka godt blandet.Hvis det blir for tykk, deretter fortynnet med kjøttkraft.Du kan også legge ringer oliven og greener.
Når frosset sopp (uansett oppskrifter som brukes for fremstilling), kan være en god tryllestav for vertinne, etter å gjøre rettene er ganske fort, og de er lagret i fryseren i lang tid.Derfor, for uventede gjester er nok til å få dem et par minutter å tine og sende den i pannen.Velsmakende og næringsrik parabolen er klar.
