Det yoghurt sunt melkeprodukt vite alt.Men det er ikke bare for å drikke, men også for matlaging en rekke retter.For eksempel, mange mennesker liker å lage mat salat dressing basert på den, samt sommer kalde supper, for eksempel hasj.Selvfølgelig er yoghurt brukt til å lage ulike typer av deig.
For eksempel, la oss forberede deigen for kaken i yoghurt.For å forberede en deig, trenger vi en halv liter pakke med kefir, en pakke med margarin (200 gram), tre egg (hvis stor, kan det ta to), to skjeer av sukker, en halv teskje salt og mel.Definere mengden av melet i blandingen.
myknet margarin og gni den med egg.Du kan slå blandingen med en mikser.Og hell i en bolle med yoghurt, tilsett sukker, natron og salt og bland godt.Nå begynne å legge melet.Det er behov for å sette så mye at deigen var myk nok, som utarbeides i store sprang.
Men det finnes ulike alternativer.Deigen for kaken i yoghurt kan gjøres semi-hvordan å lage pannekaker.I dette tilfellet, da baker pai helle halvparten av deigen i pannen, deretter forsiktig fordele fyllet, og hell på toppen av restene av testen.
Hvis du legger litt mer mel, kan deigen for kaken i yoghurt bli rullet for å danne en stor kake eller små kaker.
Bruke oppskriften - deigen for kaken i yoghurt, kan du lage kaker med ulike fyll, både søt og nei.Av slike ting ut fantastiske paier med kjøtt, kål, poteter eller fisk.For baking av kaker i søt deig kan sette mer sukker, men det er et spørsmål om smak, tross alt, er en søt pai fylling.
Og du kan, ved hjelp av en kringle kokk kake kalt Kurnik med poteter.Deig Kurnik kefir fremstilt i henhold til ovenstående oppskrift, men å ta stuffing kylling, poteter, løk.I tillegg tar det litt smør og krydder.
skiver poteter og kylling i terninger og løk - tynne halv-ringer.Den ferdige deigen dele inn i to ulike deler.Den delen som flere vil gå til bunnen av kaken, rulle ut av kaken og spre den på en smurt bakeplate.Nå begynner vi å spre fylleslag.Først krydret kylling, deretter løk, deretter poteter, som også har behov for å legge til salt og krydder.På toppen sette smør, skåret i biter.Vanligvis, når baking av kaker med rå poteter, er det nødvendig å bruke smør, propechetsya poteter ellers vil krakelere.
Kjevle ut andre del av deigen og dekke våre kake, zaschipyvaya den rundt.Gaffel skjærer den øverste delen av Kornik, og i midten av hullet gjøre for å bedre vår kake propeksya.Stek i ovnen til de er gyllenbrune.
bruke denne deigen kan være forberedt og Kurnik andre fyllinger.For eksempel kan du erstatte poteter kokt ris og legge et lag med sautert sopp eller egg.For øvrig, i den klassiske versjonen Kurnik fylling lagene å bli adskilt fra hverandre ved hjelp av tynne pannekaker, deig som også kan fremstilles på kefir.
I tillegg yoghurt - det er et godt grunnlag for utarbeidelse av deigen for ravioli eller dumplings.Denne deigen er elastisk, godt rullet, og produkter laget av den ikke faller fra hverandre under koking.
Så, for å forberede deigen for dumplings på yoghurt, ta to hundre milliliters av yoghurt, en halv teskje brus, litt salt etter smak og mel.Som du kan se, er deigen forberedt uten egg.
Hell yoghurt i en bolle, tilsett salt og bakepulver og bland godt.Nå begynner vi å gradvis legge mel, kna deigen med en skje først, og deretter hendene.Det bør ikke være for bratt, må være elastisk.
ferdig deig satt på bordet, dekket med en bolle og la stå i en halv time til gluten hovne.Nå kan du rulle den og sculpting ravioli eller dumplings.
