Det ville virke, fra utvalg av retter som kokker tilbyr oss, ingenting kunne være enklere enn vanlige steke grønnsaker eller kjøtt.Hvordan koke kjøttet i en stekepanne, vet noen vertinne.Og faktisk pannen vil ikke mislykkes, fordi moderne industri kan gjøre underverker: har en nonstick pan belagt, godt vasket, varme opp raskt ... Plusser kan oppsummere mye.
Likevel, hvis du tror du vet hvordan du skal lage mat kjøtt i en stekepanne eller, mer presist, hvordan du koker det riktig, ikke rush å starte de viktigste tiltak.Det er små hemmeligheter matlaging, som i all sin enkelhet, vil bidra til å gjøre kjøttet mer deilig, saftig, appetittvekkende.Ønsker du mer om dette?
Så, når matlaging avstanden mellom bitene bør ikke være mindre enn 5,5 mm.Hvis skivene er i kontakt med hverandre, disse stedene har en gyllen skorpe, dessverre, ikke skjedde.Videre vil det ikke være så skarp.
Hvis du er usikker på hvordan du koker kjøttet i en panne på en slik måte som å ekskludere sin stivhet - har ikke spart på kvalitet.Ta bare den beste aging, fordi, for eksempel, kan kjøtt med årer "bringe tankene" bare erfaren hånd, så det er bedre å sende for stuffing, men ikke bruk for steking helhet.
Før du begynner å steke seg selv, det er behov for å bli behandlet, dvs. pomarinovat.Dette elementet er valgfritt, men sterkt ønskelig.Ca 5-10 timer (som du kan og for kvinner) for å senke matlaging kjøtt brikke i marinade.Dette kan være en pickle, spesielt utarbeidet av deg, som består av ketchup eller majones (du kan alle sammen), krydder eller tillatelig bare gni et stykke hvitløk og hell på toppen av olje, vegetabilsk eller olivenolje.
Noen kommer enda enklere - kjøttet er marinert i yoghurt og mineralvann.Og yoghurt, mineralvann og bløtgjøre den og gjør den spesielt delikat, så vær forberedt på det, kan du prøve deg din tallerken nær pine deg med spørsmål om hvordan du koker kjøttet i en stekepanne eller hvordan ble du så stor kjøtt guru.Ikke alle nettsteder skriver om matlaging som en marinade av yoghurt og vann, men det er det som kalles en "jobb".Prøv det, se selv.
Og nå gå direkte til oppskrifter.Oppskrifter av kjøtt i en stekepanne eller, mer presist, deres overflod, kan være misvisende - så forskjellige varianter som noen ganger du lurer på hvor du skal begynne, og hvilket alternativ du skal velge?Å spise kjøtt med svisker, grønnsaker, selv sweetbreads med honning som er så populær i asiatisk mat og USA.
du selv kan oppfinne sine egne oppskrifter, er plass for kulinariske fantasi virkelig enorme.
Noen mener at "kjøttet tolererer ikke kvinners hender", men dette er bare en unnskyldning og kvinner har noe å overraske sine kjære.
Så, la oss ta et halvt kilo kjøtt (alt annet enn ønskelig del av loin).I tillegg vil vi trenger en kopp mel, olje - 2-3 ss Solovykh, løk, en halv kopp rømme og en spiseskje med kjøttsaus.
Først må du steke kjøttet til ferdig, og nå er det viktigste - stekt.Stek løk til gylden brun, så dryss den med mel og rømme og fett og juice som var igjen fra steking kjøtt.Hell sausen stekt, røre og hell sjenerøse filet.Ovenfor kan du strø krydder etter smak og hakkede friske urter.
Andre hovedretter av kjøtt i en stekepanne - for eksempel grillmat.Ja, ikke nødvendigvis å gjøre det på spyd i skogen, kan du få en stekepanne på kjøkkenet.Kjøtt, for eksempel svinekjøtt, pickle, og på alle sider for å velte seg i sin stivelse.Så vi steke i en panne og la det mer enn noen få minutter, ca 5-10.Serveres ved bordet med grønnsaker og salater.
Kjøtt og grønnsaker alltid gjøre et flott par, og hjelper kroppen absorbere den nyeste kjøtt.Bon appetit!
