Gulasj kom til oss fra tradisjonell ungarsk mat, der det er tilberedt biff.Men i andre land, blant annet i vårt land, det er forberedt fra ulike typer kjøtt: kylling, svinekjøtt, kalkun, lam selv.I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan å lage en kalkun lapskaus, samt noen interessante oppskrifter kalkun.
kalkun lapskaus med sopp
6 tomater i 10 sekunder.nedsenket i kokende vann, og deretter satt i kaldt vann.Så skrelle og skåret i små biter etter fjerning frøene.400 g kalkun skåret i skiver, krydre med salt og pepper.I folie, tungt smurt med olivenolje, spre 200 g hakket og lett stekt sopp (du kan ta noen eller tallerken), deretter kjøtt, 1 hakket løk, shalom, hakkede tomater, 4 hakkede timian sprigs, hvitløk, en kvist av persille, også hakket.Top helle 125 g hvitvin, tilsett salt og pepper.Pakk folie og stek i 40 minutter ved bordet tjene hot!
kalkun lapskaus med grønnsaker
halv kilo poteter må rengjøres og halvert (poteter bør være liten), deretter koke i 15 minutter, tilsett salt vann.750 g bacon vasket, tørket og kuttet.Deretter må du vaske og rense grønnsakene: 1 stk.hvit pepper, paprika 3, 2 små squash, 1 løk.Tilsett 1 ts tørket rosmarin.Smelt en skje av olje i en panne og stek kjøttet over der.Deretter legger til løken, dryss med rosmarin, salt, legg en lavrushki blad, pepper og stek lett.I det siste trinnet vi satt i potten grønnsaker, yngel igjen, vi sovner 1 ssmel, tilsett 250 ml vegetabilsk juice og 750 ml vann og koke.Putre i en lukket beholder i ca 30 minutter når kjøttet er kokt, er det nødvendig å legge potetene, la stå i 15 minutter og server.
kalkun gulasj med surkål
3 pærer må kutte ringer og én hip kalkun - kuber.Kjøtt yngel i 2 ss smeltet smør, tilsett løk, salt og pepper og stek i ca 5 minutter.Deretter må du sette i pannen 750 gram surkål, en skje med einebær og et par ark lavrushki, helle et halvt glass vann og 125 g hvitvin.La det småkoke i 30 minutter.på en mild brann.
2 stk paprika (grønn og rød) må skjæres i strimler og legg til lapskaus, og deretter småkoke i ytterligere 15 minutter.Etter eget skjønn, kan du tilsett salt, pepper og selv sukker.
kalkun medaljonger
300g filet bør vaskes og kuttet i små medaljonger som må stekt i vegetabilsk olje 3 minutt, pepper og salt.I den gjenværende saus i pannen Tilsett 100 ml vin er nødvendig (påkrevd tørr hvit), en stor skje med sennep, 2 store ss aprikossyltetøy og la koke, deretter legge to nektarin eller fersken, skåret i skiver og 200 gram druer.Steke i 2 minutter.over høy varme.En ting du trenger å kutte baguette stykker 2 cm i bredden. 5 salat forlater hendene til å bryte opp i små biter.
Now "samle" parabolen.På et stykke baguette sette et blad for salat, et stykke kjøtt, frukt og alt er holdt sammen med en tannpirker.Den resulterende canape spredt på en tallerken, pynt med basilikumblader og server.
biff kalkun
Fire biff kalkun, hver ca 200 g behovet for å bekjempe (tidligere bedre pakk dem i plastfolie).Deretter steke dem i smør på begge sider.
én skrelt og kuttet opp i små skiver eple behov for å steke et par minutter, og deretter tilsett 2 ss eplejuice, kok til juice vil ikke være 2 ganger mindre.Etter det kan du legge til pannen med 250 ml fløte og småkoke til tykk.Når sausen tykner, legge den til kjøtt og fett som gjenstår etter steking av kjøtt.Oppvarmet sammen i 1 minutt. Tilsett salt og pepper og gressløk og / eller persille.
Forhåpentligvis vil disse rettene glede deg og din familie!
