Hver av rettene har noe dens opprinnelse.Ingen kan si, for eksempel, at fyren rap ble oppfunnet, for eksempel i Tyskland - parabolen er et rent russisk.En biffgulasj med rømme, som et spørsmål om faktum, gulasj i det hele tatt - ekte ungarsk rett, men i dette landet det blir servert på bordet som en suppe som er tynnere, selv om du kan gjøre det, og som hovedrett som passer til ulike smaker.Og i Ungarn gjerne ha gulasj brenning smak, som er lagt til en hot pepper, og retter å matche fargen på din smak - det samme piping ildrød.
Så, hvordan å lage mat biff gulasj.Først vurderer oppskriften er svært velsmakende gulasj hartobadski.For å forberede denne fantastiske smak og aroma av fatet, ta litt mindre enn ett kilo oksekjøtt (helst saftig), poteter én kilo fett (ett hundre gram), en løk, fire paprika og fire pomidorchka trenger en stor skje av melet, litt rød og svart pepperhakket merian, og, selvfølgelig, salt.
kjøtt og vaske og skåret i terninger av samme størrelse.Nå behandler vi grønnsaker, rent og finhakk løken og stek den til de er gyllenbrune.Fjern den fra varmen, tilsett krydder til det, kjøtt, litt vann og la det småkoke under omrøring.Når vannet koker bort, dolem om nødvendig.
Når kjøttet er mørt, legg skiver samme terninger poteter og hakket paprika strimler, legg ut litt, tilsett tomater, hell vann og la det småkoke til de er møre.I prinsippet kan du legge til nudler eller dumplings - som var veldig mye på ungarsk.Midt i gulasj, separat eller som garnityr.Fra beløpet lagt an på tyvene, vil vi lapskaus som hovedrett eller suppe.Her er hvordan å lage mat biffgulasj i hartobadski.
fortsette ungarske eventyr?Så tenk segedinsky gulasj.For er det nødvendig å ta Chuck svinekjøtt (mer enn ett pund), to løk, tre store spiseskjeer av fett, tre paprika, tre store skjeer tomatpure, en halv kilo av surkål, en kopp rømme, en liten skje av spisskummen, to fedd hvitløk og to spiseskjeer mel.
Her er hvordan du koker biffgulasj segedinsky.Kjøtt kutt, som alltid for gulasj, terninger, løken fint, stek, tilsett pepper og litt vann, og når vannet er fordampet, tilsett kjøttet og kok, dekket i ca ti minutter.
forbinder med tomatpuré hakket paprika, hvitløk og spisskummen, røre, tilsett litt vann og kaste ut alt kjøttet.Putre en halv time, tilsett surkål og la putre i en halv time.Nå røre melet sitter igjen med rømme og legge til gulasj, etter som det småkoke uten lokk i ca ti minutter til.Vel?Cook biffgulasj segedinsky vanskelig?Det er vanskelig og lang, men det viser seg svært velsmakende.
Hvordan biffgulasj fortsatt noen måte?Ingredienser kan være svært forskjellige.Men du trenger å følge en regel: alltid kjøtt skåret i terninger.Pass på å bruke noen grønnsaker, løk og paprika absolutt til stede.Dersom stedet for surkål oppskrift brukes i segedinskom pickles, deretter lapskaus tilberedt på denne oppskriften vil se ut som en helt ny matrett.Og i stedet for kjøtt, kan du selv ta en jakt pølser - så vil også være deilig.Til pynt kan du bruke nudler, pasta eller (ungarsk) scampi.
Endelig forklare hvordan å lage gulasj for lat.For å gjøre dette, vil vi skjære kjøttet i terninger, som vanlig, gulrøtter og løk, legge opp hele potten og satt i fem minutter i mikrobølgeovn inkludert på full kapasitet.I et glass oppløse melet med salt, bland alt kjøttet og legg det tilbake i mikrobølgeovnen i ti minutter - du kan ha uten deksel.Det er alt.
