steinbit - fisk abbor familie, har sitt kjøtt vitaminene A, B, D og mange andre nyttige komponenter, inkludert riboflavin, tiamin.Forbereder steinbit, ikke glem om funksjonene i denne fisken.For det første, i hjemmet, svekkes den raskt - i kjøleskapet, kan det ikke stå mer enn en dag, og i fryseren - ikke mer enn en måned.I tillegg mister tint fisk noen av dets egenskaper og smak.Dernest er steinbit stekt i en panne enkelt konverteres til noen fiskesaus - under høy temperatur dette, allerede myk, nesten beinfri fisk, mister raskt sin form.Hvis du ønsker å steke den, før du trenger å suge fisken i en løsning med et høyt saltinnhold.Det er mange måter å lage mat steinbit, vurdere en av dem - hvordan å forberede steinbit i ovnen.
For å forberede de nødvendige to og en halv kilo av fisken, om lag tre hundre gram ost, tre stykker av løk og en halv kilo av majones.Steinbit ovn forbereder dermed.Tine fisken, vaske den, tørke den etter vask med rent tørr klut.Skjær store biter.Ost og løk hogge på et rivjern, bland revet ost med løk og majones.Deretter satte skiver steinbit i denne blandingen og la det ca tjue minutter at det marinert i en saus.Mens fisken er marinert, kan du varme opp ovnen.Steinbit bakt i ovnen til kokt ved en temperatur på ca. 190 ° C.Som allerede nevnt, er steinbit kjøtt meget myk og lett deformert, særlig ved høye temperaturer, slik at ikke holde den i ovnen mer enn nødvendig.Steinbit vil stå i ovnen i en halvtime eller litt mer.Deretter kan det bli matet.
nå vurdere hvordan å forberede panerte steinbit.Dette er en av de mest populære måter å lage denne fisken.Steinbit vil smake bedre hvis det koker garnityr.For å gjøre dette trenger tre spiseskjeer av eple cider eddik, vegetabilsk olje og honning (en spiseskje), om lag en halv teskje salt, tre hundre gram gulrøtter, revet strimler, ett stykke grønn pepper.
cider eddik, olje og salt i en bolle, bland og slo til glatt blanding, og deretter legge til gulrøtter og pepper, rør igjen.Pynt klar, men det er ikke alt.For utarbeidelse av steinbit i røren tar et par skiver bacon, om lag en tredjedel av koppen maismel, en spiseskje med mel, en halv teskje salt, en åttendedel teskje malt rød pepper, et stort egg og ca 200 g filet av steinbit.Stek bacon i en stekepanne til de er gyllenbrune, det er behov for å tømme fett, der du vil steke fisken.Begge typer mel, malt pepper og salt mix, er det best å gjøre det på et stykke bakepapir.Visp egget.Obmakav der biter av fisk, rull dem inn i den resulterende blanding av mel og krydder.Fat hentet fra steking bacon i en stekepanne, varme igjen og stek fisken i det før det vises gyllen skorpe.Ristet bacon kan kuttes i biter og dryss dem fisk.Etter det, din battered steinbit klar til å bli servert.
Akkurat som steinbit, gjørs fra kjøttet er hvitt, øm og myk.Gjedde og abbor tilhører familien.Det er mange måter å lage mat walleye - burgere, rundstykker, fiskesuppe, pudding.Vurdere en av dem - utarbeidelse av walleye i ovnen.
Sudak - er ikke bare svært velsmakende fisk, men også kosttilskudd produkt som har et minimum fettinnhold.Det er retter abbor kan selv folk som har et kosthold er sterkt begrenset.Derfor utarbeidelse av walleye i ovnen - en god løsning for din matlaging tabellen.Det finnes mange oppskrifter på steke det i ovnen.Her er en av dem.
trenger følgende produkter: om et pund abbor filet, 200 g poteter, 4 gulrøtter, to spiseskjeer av brødsmuler, 400 gram fett rømme, 60 g smør, etter smak - salt og sort pepper.Skjær i små biter abbor filet, gni dem med salt og pepper.Deretter legger skiver i en pott.Poteter skåret i tynne skiver og hell i gryten, dryss topp med brødsmuler og smør sprysnite.Utarbeidelse av walleye i ovnen tar ca 30 minutter ved 200 ° C til de er gyllenbrune på fisk.
Bon appetit.
