rødbete suppe - hjemmelaget kald sommer suppe på grunnlag av bete med grønnsaker - en perfekt rett for kroppen i sommervarmen.Det frisker og gir næring uten å belaste vekt.Hvordan koke rødbeter suppe, så han tok en veldig god og var deilig?Mange mennesker for å spare tid og krefter på å prøve å koke rødbeter bare et par dager å ikke måtte stå i lange perioder ved komfyren, venter til kokte rødbeter.Vi bare legge friske grønnsaker og urter klare til å bete kjøttkraft.La oss prøve å finne ut hvordan du koker rødbeter, og for å spare tid og få maksimalt utbytte.
Først av alt - noen hemmeligheter.Rødbetene er nødvendig å legge til sitronsaft bare naturlig - det er enkelt, selv uten en juicer for å trekke ut fra sitron.Bare klippe en sitron i to, og presse, og den nedre delen ned og hold den med fingrene (til koppen med juice ikke treffer bein).Unngå å tilsette kald suppe eller sitronsyre, jo mer eddik.Bete topper - en god del for borsjtsj, rødbeter, men det er ikke verdt å sette.Gjorde det samme med potetene.Det ville være bedre hvis den separat koke eller bake, og server med rødbeter.
La oss gå videre til den første og viktigste fasen av matlaging.Du trenger en ung rødbeter - ett kilo, en halv kopp vasket svisker, sitron, 5 liter varmt kokt vann.Smaken du må legge til salt og sukker.Erfarne vertinne tro at disse komponentene kan ta litt mer for å gi de rike smak av fremtiden for rødbeter.På grunn av tilstedeværelsen av alle disse komponentene, ta en liten kasserolle og kok rødbetene til de er myke.Hvis unge rødbeter og frukt mellomstore, vil denne prosessen ta mer enn 20 minutter.Vær oppmerksom på at fostre bete haler bryte av eller kutte er ikke nødvendig, eller når matlaging har mistet mye juice.Den varme, legg rødbeter i kaldt, selv iskalde vannet.På grunn av dette vil du være lett å rengjøre grønnsaker.Skjær rødbeter i tynne strimler, satt i en stor fem-liters gryte og hell den tilberedte varmt vann, bedre - kokende vann.
Sett kjelen over høy varme og tilsett sitronsaft.På grunn av dette, lysstyrken på buljong forbli.Tilsett svisker, for å gjøre kald suppe opprinnelige smaken notat.Potten må ikke koke to minutter.Deretter dekke pannen med lokk og oppbevar på et kjølig sted, hvor grunnlaget for rødbetene avkjøles raskere.Den avkjølte kjøttkraft det er nødvendig å lagre i kjøleskap.Før bruk av rødbeter krydret hakkede friske grønnsaker og urter - agurk, reddik, løk, dill.Rødbetene er tradisjonelt satt hardkokte egg og finhakket.Alt dette er satt i en bolle, og hell bete kjøttkraft med rødbeter.Legg rømme etter smak, og du kan sette en eller to isbiter.Ved rødbeter servert kokt eller bakt potet.
Og her er svaret på de presserende problemer - bete kjøttkraft virkelig kan oppbevares i kjøleskap i en uke.Dermed er det suppe svært gunstig i forhold til å spare tid, siden kuttet greener, grønnsaker og egg kan være veldig fort - og kjølig forfriskende suppe er klar!
rødbete suppe - et klassisk eksempel på russisk mat, jeg elsker ham, og voksne og barn.La oss snakke om hvordan å koke rødbeter for barna.
Først Wash under rennende vann, poteter og rødbeter.De bør kokes uten peeling, for å spare maksimalt næringsstoffer.Hvis du ønsker å mate denne babyen suppe til lunsj, er det bedre å koke grønnsakene på forhånd - i morgen.Kokte poteter ren og skjær i terninger.Koke og skrelle egg.Dersom barnet er mindre enn ett og et halvt år, proteinet det er bedre å ikke gi.Eldre barn kan spise og eggeplomme og hvitt.Egget kan males plugg.Bare legg den på bunnen og mos, trykke tenner på egg.Vask fennikel og fedd hvitløk, alt hakket det også.I en kjele hell en halv liter vann.Koke, salt.Tilsett poteter, du kan - en liten bit av laurbærblad.Brannen tok ikke unna, og når vannet koker igjen, tilsett urter, egg og hvitløk.Igjen kok opp og slå av varmen.Hvis barnet ikke avviker en god appetitt, er det mulig å trekke sin oppmerksomhet til suppen og pynt med ham.Pre-koke separat gulrøtter og rødbeter, rødbeter skåret i skiver, og en (de beste - ved hjelp av cookie stanser) cut, for eksempel blomster eller hjerter.Det samme kan gjøres fra gulrøttene.Hvis du kutter blomstene fra rødbeter, så gulrøtter kan bli kuttet ut små sirkler og gjøre for midten av en blomst.Smykker pent på kanten av fatet, og hell det i suppen.Det er mulig å legge en teskje olivenolje eller solsikkeolje uraffinert.Etter et og et halvt år kan settes i suppen krem.Hvis du ønsker å gi barnet ditt en varm rødbeter, er det mulig å separat koke kjøttet, klippe det og satt i en bolle.
Så vi fant ut hvordan å koke rødbeter for voksne og barn.Bon appetit!
