lenge jeg lurte komplisert som det virket for meg spørsmålet: "hvordan å lage mat fylt med kjøtt?» Men det var ikke så skummelt og komplisert.
å begynne å velge en leder av kål og litt tettere, er bladene ikke er skadet.Deretter hodet for å bli renset fra de ytterste bladene og legg i en stor gryte med vann.Kål bør være helt skjult.Sett på ovnen og kok opp.Femten eller tjue minutter til å holde på lav varme og fjerne, uten å tømme vannet.Mens kålen er myknet, kan du forberede stuffing.Vanligvis kan en svinekjøtt eller biff, men du koker fylt med hakket kylling og selv fisk på samme resept.
Et halvt kilo kokt langkornet hvit ris mix med en halv kilo kjøttdeig og bland godt, og legger til ett eller to egg, hakket medium løk, en halv kopp, et glass vann, pepper og salt etter smak.Du kan legge revet på et fint rivjern ferske gulrøtter til kjøttdeigen var mer saftig.All mix til en jevn røre.
vanskeligste delen av matlaging kål - en "stripe" av hodet.Vannet er veldig varmt og kan lett brenne fingrene, kjøkkenet Gulf vann.Derfor bør fremgangsmåten for separering av kålblader utføres rolig og forsiktig.Først, et innsnitt på undersiden av et hode, er det mulig å lage et dypt kutt rundt stammen.Fjern bladene sakte for å unngå skader.Tykk stang kuttet med en kniv slik at det dannes en plan av arket.Separert blader kan settes på bordet.Umiddelbart fjerne alle bladene er ikke nødvendig, fordi de er raskt avkjølt og stan6ovyatsya vanskelig, fordi det kan bli skadet ved å vri.
før du koker fylt med kjøttdeig, bør utarbeide en pan, hvor de senere vil bli slukket.Bunnen av tanken kan bli skadet og ubrukbare vystelit kålblader, eller bare sette en plate av passende dimensjoner.Takket være et slikt mottak, en hovedrett og ikke prigorit ikke holde seg til den dagen i pannen.
retur til frigjorte kål blader.De innføre litt kokt kjøtt med en skje og forsiktig vikle som en gave: første nært hakket overlapper hverandre, deretter vikle rundt sidene og til slutt krølle opp med å få en kompakt pakke.Hele prosessen gjentas inntil det ikke kålblader og hakket.
Etter å ha lagt i pannen forsiktig, og muligens lag med alle de "convolution", fylle dem med varm buljong (ca en halv liter) og satt i brann.Tomatpuré (100 g) kan fortynnes i buljong, samt rømme (100 g), og du kan bare sette på kål ruller.I det første tilfellet fordelingen vil inneholde et krydder mer ensartet.Salt og pepper fatet, kaste noen laurbærblad.
allsidig og enkel oppskrift, fylt med kjøttdeig som kan gjøres fra hver type kjøtt eller fjærfe, spesielt fornøyd med sin lave pris og relativ enkel implementering.Fylte kan fremstilles ikke bare fra kål blader, men også fra drue.
hvordan å lage mat fylt med kjøttdeig raskt og enkelt?Regelmessig savoykål kan erstattes.Bladene er myke og fleksible og krever ikke ekstra varmebehandling, noe som sparer mye tid elskerinne.
måte, fylt med hakket kylling regnes som et kosttilskudd på grunn av innholdet av en liten mengde fett, og hun spirer en meget stor mengde mineral egenskaper og for produkter som bidrar til kampen mot fedme.Fylte vanligvis servert med kokte poteter og smør.
slår ut rett og slett.Nå vet jeg hvordan å lage mat fylt med kjøttdeig og jeg kan når som helst gi til bordet duftende, varm, dekorert med greener og rømme, svært velsmakende og saftig kål ruller.
