Fish anses polupostnym parabolen.Bare i svært få dager streng faste det ikke er lov å ha, for eksempel under Holy Week.
kjent at fisk dukket opp på pulten til det russiske folk mye tidligere enn kjøtt.Våre forfedre, som bosatte seg langs bredden av elver, drakk stort sett ferskvannsfisk, som spiste fersk, saltet, tørket, tørket, røykt.Snack retter ble saltet fisk og fiske gelé.Fisk kokt suppe, stekt det i en panne olje, kokt og slått opp (damp fisk, tilberedt med en liten mengde vann), bakt, kokt kaker, sofistikerte retter med fisk og grøt, nudler og grønnsaker.
I vår tid, på bordet vil du finne det meste av Pangasius.Tett hvit fiskekjøttet vinner ømhet og rik smak.
Før du koker pangasius, bør påta utarbeidelsen av dette produktet.
Spesifikke mottagelser fiskeforedling omfatter såkalte "system av tre P", som betyr at fisken skal være rene, surgjort salt.Den første og tredje - det er klart, og surgjort fisk hovedsakelig tørr vin eller sitronsaft.
Typisk oppskrift pangasius er forskjellig fra de klassiske oppskrifter på fiskeretter.Den enkleste - er, selvfølgelig, varm.For å gjøre dette, ta filetene og syrnet det.Før du koker pangasius filet bit av de små biter og rull først i mel, deretter i pisket egg, som kan legge litt pepper og basilikum, og den siste etappen - dukkert i brødsmuler og sende i oppvarmet panne med vegetabilsk olje.Fry kort, i et par minutter på begge sider.Fisk kjøttet mørt og kokte ganske raskt.
Du kan også bake fisken.For å gjøre dette, gni de to mellomstore gulrøtter på et fint rivjern, smuldre to middels løk, skåret fire skiver av sitron og ta fire små Pangasius filet.Forvarm ovnen.Hvert stykke fisk satt på folie, dryss med pepper, merian, dryss med revet gulrot og løk.Før du koker pangasius i ovnen, ikke glem å forsurer det ved å sette den på toppen av en skive sitron.Dermed forberedt fatet, pakk og send bake.Etter en halv time kan du få det.Dette vil varsle behagelig aroma av kokt steinbit.Forrige
hvordan du koker den pangasius, må du bestemme om fisken serveres som hovedrett med en siderett eller uten, eller som en forrett.I det første tilfellet må du bruke større skjære filet eller hel.For en siderett er best egnet hvit ris.Det understreker ikke bare god smak av steinbit, men også sin utmerkede hvite.I det andre tilfellet, bør du bruke en større mengde grønnsaker som de servert som en siderett.For å tilberede steinbit kan tilføres en rekke sauser, slik som grønne urter på obligatorisk bruk av den samme merian.Et godt supplement vil fungere som en grønn salat med masse grønnsaker som persille, dill, salat, agurk.For å fylle slike additiver dipami bedre konkret eksempel avhengig av eddik eller olivenolje.Hvit tørr eller halvtørr vin også vil være svært nyttig.
Alt er ganske enkelt, som du kan se, og nå vet du hvordan du skal lage mat pangasius.Det samme skjema fremstilles og andre fisker, men hvitt.
I tillegg er fisk en verdifull kilde for umettede fettsyrer av omega-3, som er nødvendige for normal funksjon av hjernen, samt en stor mengde fosfor og andre mineraler.Som polupostnym produkter, fisk, inkludert, selvfølgelig, wonton, hvordan å lage mat som beskrevet ovenfor, er akseptabelt for daglig diett av selv de mest ihuga tilhengerne av dietten.
