koteletter kan med rette kalles en av de mest populære hjemmelagde måltider.En slik popularitet er erobret takket smak, og husmødre elsker det for enkelhet og hastighet av forberedelser.Det er riktig, enkelt og raskt, brann appetittvekkende, deilige og saftige burgere, kan du ta den hjem.Hvordan lage karbonader av kjøttdeig?For dette er det en stor variasjon av oppskriftene er også egnet for en rekke produkter.Koteletter kan tilberedes selv fra grønnsaker, frukt og korn.Men kjøttdeig - en klassiker.Denne artikkelen vil diskutere bare om den klassiske versjonen av alle dine favoritt matlaging kjøttkaker av kjøttdeig.
De som ikke vet hvordan de skal lage mat burgere hakket tror at preparatet tar lang tid.Dette er ikke slik.For å bekrefte dette, bare prøve det.
Før du koker karbonader av kjøttdeig bør koke produktet.Det tok kjøtt eller kvernet klar, det vil si den vridd kjøtt, litt tørt brød, egg, melk, hvitløk, løk, salt og krydder, samt en liten bit av mel eller brødsmuler til steking.
verdt å merke seg at selv-stekt biff, mye bedre smak vil koteletter enn kjøpt i butikken.Til kjøpet skal bare skje til hvis tiden er kort, for eksempel, er det forventet ankomst av gjester.Så, før du koker burgere kjøttdeig må forberede seg vekt.Som regel er det mest brukte svinekjøtt, en blanding av storfekjøtt og svinekjøtt, og fjærfe.Et viktig poeng: å saftige burgere viste seg, er det nødvendig å gjøre stuffing i fet skrift.For dette formål er det mulig å tilsette et lite fett.Hvis du ikke ønsker å legge fett og saftige burgere oppnås ved å plassere i midten av et lite stykke smør.
kjøtt vridd i en kjøttkvern.Likeledes vridd løk, brød, som tidligere hadde vært godt dynket i melk, tilsett litt frisk poteter som å være i potetstivelse, lage karbonader frodig.Vekten så må du legge egg, krydder, mye mel eller semulegryn.Noen legger i hakket sennep, majones - et spørsmål om smak og personlige preferanser.Som allerede nevnt, oppskrifter, tips om hvordan å steke karbonader av kjøttdeig, et stort beløp.
stor grad pomp og ømme koteletter det avhenger av tid på elting.Jo lengre tid til å vie til prosessen, jo bedre og mer frodig de vil.Bevegelse under elting bør være noe sånt som churning.Du kan også bruke metoden for å vippe.Beste kokker gjør dette: plukke opp mye over platen og kaste ned kraftig.Og deretter flere ganger.Jo lenger vil tastier fatet slå ut.
Etter at prosedyren er fullført utarbeidelse av stuffing, kan du gå direkte til dannelsen av seg selv og varme kjøttboller.Før du steke karbonader av kjøttdeig, må de genererer.Hendene skal være i vannet for å fukte og gjøre det gjennom prosessen med modellering, til massen av kjøtt fra stikker.Form kjøttboller, vanligvis rund eller oval.Før steking anbefales å rulle produktet i en liten mengde mel eller brødsmuler.For bedre røsting kan gjøres med den butte side av et knivspor.
nå er å gå direkte til spørsmålet om hvordan å steke karbonader av kjøttdeig.De bør være spredt på en oppvarmet panne.Mellom koteletter være borte for enkel å snu.Prosessen med matlaging er ikke lang.Det er nødvendig å steke dem med én hånd, og deretter snu og kok til alt er klart allerede under panseret, er det litt satt ut.For å sjekke om du kan spise hamburger, bør det være et lite press på det, og hvis det kommer ut klar saft, er du ferdig.
Etter matlaging, kan du legge til en side rett av ris, bokhvete, salat og server.Bon appetit!
