Pollock i rømme - en smak av barndommen.Med denne lille marin fisk av torsk familien jeg har kjent i lang tid.De ga det til oss hver torsdag (hvis du husker, det var en fisk dag) og i barnehagen, på skolen, fordi svært få sei i fettinnhold, og det er godt absorbert.Kjøttet av denne fisken gir oss en komplett protein, som en verdifull kilde til selen og fosfor.Og Pollock inneholder flere viktige vitaminer (spesielt B12) og nærer kroppen vår natrium, kalium, sink og kobber.
Leger anbefaler inkluderer pollock kjøtt i kostholdet til ammende mødre og gravide kvinner, fordi det stimulerer skjoldbruskkjertelen, fordøyelsessystemet og nervesystemet og selv deltar i cellulær respirasjon.Pollock nyttig for eldre mennesker og barn, så det hjelper å bevare synet, styrke bein og tenner og støtter det kardiovaskulære systemet og leveren.Pollock bein litt, og viktigst det ikke, som i alle elvefiske farlige bein som kan sette seg fast i halsen, så det er brukt i ernæring av barn i barnehager.
Pollock i rømme - en lav-kalori måltid (fiske selv har 75-81 kalorier per 100 gr.), Men det hele avhenger av oppskrift som du har valgt.For prisen av fisk er dette billig, og derfor tilgjengelig for alle deler av befolkningen.I tillegg, hvis kompetent, med sjel å lage det, viser det seg svært velsmakende og næringsrik parabolen.Personlig liker jeg sei i rømme, selv om muligheten til matlaging er det stor variasjon.I nevnt en fremgangsmåte for fremstilling av sei gjør bedre avsløre smak av fisk, som gir det smak og saftighet.Pass på å prøve å lage mat lyr på denne måten, og jeg er sikker på at du og dine gjester vil elske.
Nå skal jeg detalj, steg for steg, forteller deg hvordan du koker sei i rømme.Til dette trenger vi en veldig enkel produkt som er i nesten hver butikk kilo sei, 300 ml melk, 1 ss vegetabilsk olje, 200 gr.rømme 15% fett, 5 ss hvetemel, 2 mellom hoder av løk, en stor gulrot, tørkede urter, inkludert 1 ts oregano, og til slutt, salt og sort pepper.
Først må du rengjøre sei fra vekten, fjerne alle finnene, fjerne innvollene, og med dem, og fjern den sorte film som ikke smaker bittert.Deretter vaskes godt og skjær i biter a la carte.Hell melk og suge fisken i ca en time.Hvis du har tid, kan du vente på en og en halv time.
mellomtiden må vi vaske, skrelle gulrøtter og riv den på et grovt rivjern selv.Neste, vaske og rengjøre løk, skåret i terninger av middels størrelse.Deretter helle melet på en flat plate med salt og rør forsiktig.Det neste trinnet bør fjernes fra fisk og melk, rull i mel biter av sei for en stund å sette på skjærefjøl.Så du en stekepanne, hell vegetabilsk olje og legg den (når varmet opp) biter av sei.Pollock bør steke jevnt på begge sider til en gylden skorpe på den.Da fisken må være dekket med knust løk og revet gulrot.Deretter all fløten fortynnet til en flytende tilstand, fortrinnsvis kokende vann.Den fortynnede fløte å helle i pannen hvor vi har stekt sei med løk og revet gulrot.
Det er på tide å legge til salt og pepper og tilsett tørkede urter, inkludert oregano.Pollock, stekt i fløtesaus tilberedt på en langsom brann, så tett dekke pannen og butikken tålmodighet.Tjue minutter senere, kan fatet bringe til bordet.
Og mens du kan sette på bordet, lå en duk og sette utstyr.Forresten, skolen lyr i rømme vi ble servert med smuldrete kokt ris eller bokhvete, samt potetmos eller med en ragu av friske grønnsaker.Men du kan komme opp med din egen, og en siderett til denne fisken.
