jeg opplevd vertinne og kokk meat've ikke en gang.Men det betyr fremgang ikke stå stille, og kreative kokker er stadig å finne opp noe nytt.Kanskje er det fortsatt folk som husker at før spørsmålet om hvordan å marinere kyllingen for ovnen, eller svinekjøtt grill var det ikke.Som eddik marinade tjente som et produkt av den mest tilgjengelige og rimelige.I dag på de kulinariske websider kan du finne mange tips for å gjøre pickles, komponentene som er de mest uventede ingredienser.Jeg må si at det er muligheter for en veldig, veldig interessant.Det er deres valgte jeg for min lille artikkel om hvordan å marinere kyllingen for ovnen.Men først vil jeg gi noen faglige råd om utarbeidelse.
Enhver kjøtt vil være saftig og myk, da marinering for å plassere den på 5 - 6 timer i mineralvann eller yoghurt og deretter mariner.
lengste marinert svinenakke stand.Prosessen kan ta fra to til fire timer.
beef brisket marinert i ca to timer.For filet er tilstrekkelig én time.Lammekoteletter klar til steking etter en halv time.Kalkun, and og kyllinglår marinert i lang tid - ca to timer.Men for kyllingvinger og brystene ganske tjue minutter.
Hver kjøtt marinade velge sin form, som ikke ødelegge smaken av produktet, men heller utfyller det med hell.Hvis du er interessert i spørsmålet om hvordan å pickle svinekjøtt matlaging, ta hensyn til den opprinnelige oppskriften til marinade med Coca-Cola.Til biff er mer egnet vin eller øl marinade.Bird saftig og aromatisk make sennep eller tomat marinade.
pluss kjøtt marinade.Den perfekte kombinasjonen.Øl marinade er best egnet til biff.For det vil trenge 250 ml.øl, 2 ss.l.olje, kanel (jord), nellik (noen hoder), laurbærblad og løk.
mør og smakfull og vil biff i en vin marinade.Det tar rødløk, fersk hvitløk knust, paprika, gulrot, hakkede skiver, 250 ml.tørr rødvin, 2 ss.l olje.
opprinnelige lemonade marinade er perfekt for svinekjøtt.For ham behovet for å Coca-Cola (300 ml.), Olivenolje (sennep, mais) - 2 ss.l., soyasaus (2 ss. l.), appelsin, skiver i halv ringer med skall, blader av mynte og noen stjerner av anis.
skarpe små elskere, kan vi anbefale en annen oppskrift marinade til svinekjøtt.For å forberede den, må du klar syltet ingefær ('50), hvitvin (300 ml.), Oil (2 ss. L.), Stem purre (2 stk.), Noen erter sort pepper.
Og nå litt om hvordan du marinere kyllingen for grilling.
opprinnelige marinade for fjørfekjøtt kan fremstilles fra 125 ml.balsamico eddik, eple, timian og basilikum.Ikke glem å legge til et par skjeer av solsikkeolje og skjeen sausen "Tabasco" for en frisk smak.
Du kan prøve denne oppskriften.Krydret ketchup blandet med vegetabilsk olje, makulere løk, knust hvitløk og oliven (egnede også kapers).For denne oppskriften kan du bruke tomatpuré, men ikke glem å legge litt salt og pepper for en frisk smak.
Og dette allsidige marinade som passer til alle typer kjøtt eller fjærfe.For ham, trenger du tørr hvitvin (250 ml.) Og olivenolje (125 ml.), Lime og sitron, løk hvit og rød pepper i korn.Olje, vin og saften av en sitron, bland, legg skiver av sitrusfrukter, paprika og løk ringer.
Rådet som marinere kylling for ovnen, er det nyttig noen vertinne.Kokebok er en rett som kalles "Chicken on -. Italiensk"Jeg må si at dette er en av mine favoritt oppskrifter.Kylling blir så deilig at jeg ikke var for lat til å kjøre en pre-shopping for å finne alle de nødvendige komponentene.
må forberede kylling.Det er best egnet kyllinglår eller vinger.Bryst, også kan marinere på denne måten.men kjøttet er noe dryish.På 4 stk ben trenger en liten pære, noen vegetabilsk olje (3 ss. L.), Appelsiner og sitroner på en brikke, 0,5 kopper tomatjuice, honning 2 ss.l., pepper, salt, saus "Tabasco".
å begynne forberede marinade.Hakket løk lett stek i olje, tilsett sitronsaft og appelsin, honning, tomatjuice og kok på svak varme i 7-8 minutter, til å smake marinaden har blitt mer mettet.Krydre sausen med salt og pepper.Lag små snitt i kyllinglårene og fyll dem med marinaden.Legg igjen for et par timer, deretter bake i ovnen.
Jeg må si at alle tips om hvordan å marinere kyllingen for ovnen og stek på grillen, perfekt for grilling.
Hvis du koker kjøttet for et land piknik, men en spesiell kjøleskap for transport du ikke har kulinariske eksperimenter er bedre å utsette til senere.Den beste utsikten over marinaden for anledningen vil være eddik, som i alle andre miljø skadelige bakterier vil formere seg i varmen i høy hastighet.
