pannekaker - en full frokost eller middag.De er tilberedt med en rekke (fra søt til kjøtt) eller uten fyllinger.Samtidig er en rekke oppskrifter, inkludert ved anvendelse av en rekke ingredienser.For eksempel kan du lage pannekaker på yoghurt, tynn og delikat smak.
Per liter yoghurt trenger du 3 egg, litt natron, en tredjedel av en teskje salt og 3 ss sukker.Mel vil trenge ca 10 spiseskjeer, kanskje litt mer eller mindre.Til å begynne med egg pisket med sukker, salt og en halv kopp av yoghurt.Dette mel ble tilsatt til halvparten av de nødvendige (5 ss).I en annen bolle litt varme de rester yoghurt, sette brus i det.Som et resultat vil væsken øke i to.De to massene er blandet, tilsett resten av yoghurt, skje solsikkeolje.Deigen er godt blandet.I en oppvarmet panne helles halvparten av suppe øse, og væsken bør være godt spredt.Stek pannekaker på begge sider til de er gyllenbrune.Hot smurt steke med smør, drysset med sukker eller pulverisert.
annen oppskrift tynne pannekaker på kefir vil være som følger.Den liter surmelk drikke, tilsett 3 egg, en klype salt.Den resulterende masse er satt på en liten brann med konstant omrøring og bragt til en temperatur litt over romtemperatur.Legge til mel, alt er godt blandet.I et glass varmt vann fortynnes teskje natron og hell i røren.Tilsett om nødvendig litt mer mel.For å gjøre yoghurt pannekaker på tynn deig er nødvendig å helle en liten andel, i dette tilfellet vente på at den skal spre seg helt i pannen.Vanligvis steke dem i vegetabilsk olje, eller legge den til røren og stekepanne med et stykke av fett eller fett med smør (i sistnevnte tilfelle, er pannekaker innhentet spesielt duftende).
For å få tynne pannekaker med kefir og blonder, kan du bruke denne metoden for deres fremstilling.I en spiseskje eddik slukket teskje natron, så er det lagt til en halvliter yoghurt.Det plassert tre rå egg, en liten mengde vegetabilsk olje, en halv teskje salt og 3 ss sukker.Alle grundig eltet, tilsett 3 kopper siktet mel.Det omrøring inntil den resulterende blanding inntil alle klumper ikke går tapt deri.Deretter blir deigen er fylt med 3 kopper kokende vann.Deretter ble blandingen dekket med et håndkle og venstre for en halv time.Fra de resulterende deig pannekaker er bakt på varm stekepanne.
bør bemerkes at dette ikke er den eneste oppskriften på deigen tynne pannekaker.Fremstillingsmetode vekt.Imidlertid må det være riktig proporsjone.For mye yoghurt kan påvirke smaken av pannekaker og de vil syrlig.Derfor er det anbefalt å legge til her litt vann eller melk.
De beste rettene vil være en spesiell form av en liten stekepanne med lave støtfangere.Det er verdt å huske på at mesteparten av tiden på yoghurt tynne pannekaker er bakt på den ene siden, og den andre kan være litt brunet.Det er viktig å ikke overdry dem.For bedre fylling av pannekaker vil honning egg eller krem, avhengig av oppskriften, og forholdet mellom sukker og salt i testen.Egg visp anbefalt i god tid før de innføres i deigen.Soda, oftere, bråkjølt i eddik eller røres inn i en liten mengde kokende vann.
Pannekaker på yoghurt er spesielt "openwork" og en behagelig smak sur, når de er riktig tilberedt.For så lenge som mulig for å holde varme kaker, er pannekaker stablet oppå hverandre og lysbilde dekket med et rent håndkle.Før du sender dem til bordet, kan du strø med melis.
