Carp - er representativ for den type karpe som ble spesielt avledet mennesker, og har vært kjent siden XII århundre.Denne typen er spesielt populære i Europa, er fortsatt veldig glad i denne fisken i Kina.Hvis karpe er utarbeidet av alle kanonene, vil det absolutt velsmakende og saftig.
først, hvor du skal begynne å lage mat - det er rengjøring og skjæring av fisk.Beskjæres finnene, noe som gjør et stort snitt, og fra halen til hodet.Fjern forsiktig innsiden, hvis du har melk eller egg, de også kan være forberedt.Fjerne resten av - øyne, hud og gjeller.Fisken blir vasket godt med kaldt vann.Videre kutte karpe avhenger av hva slags mat metoden du foretrekker.Hvis det blir burgere eller bakt filet, er det nødvendig å kvitte seg med bein.Hvis du ønsker å forberede en fisk roll, i tilfelle av karpe gut først nøye fjerne vekter med huden.Fra svømmeføtter, hud, hale og ryggraden kan koke suppe, han, forresten, en veldig deilig og nærende.Det er ingen enkel oppskrift karpe i ovnen.Derfor vil noen elskerinne finne det beste alternativet, og kan lage denne retten sin corona.I denne artikkelen tar vi en nærmere titt på de som forteller oss hvordan vi skal lage mat karpe i ovnen slik at kjøttet er "smeltet" i munnen.
Først vurderer en enkel oppskrift.Så, hvordan du koker karpe i ovnen?Vi trenger:
- karpe;
- salt (helst sjø);
- sitronsaft;
- krydder for fisk.
I begynnelsen av karpe å vaske, rense og hvordan du disembowel.Det anbefales å ta en stor fisk, det er mye enklere å rengjøre.Salt med krydder blandingen i en bolle.Fisk gni den resulterende blandingen og hell sitronsaft.Så karpe skal fôres, helst to timer.
Nå fikk vi til det viktigste spørsmålet: hvordan å lage mat karpe i ovnen?For dette trenger du en stekeplate og grill deres pre-smurt med olje: olivenolje eller vegetabilsk.På grunn av gitter overflødig olje vil lekke, og fisken er ikke så fett.
Under matlaging karpe må snu for å fiske propeklas og brun med begge sider.Tilberedningstiden avhenger av størrelsen på fisken.Når massen vil skifte farge til hvit, deretter karpe klar.
Stek fisken i ovnen kan være hvordan å dele det inn i porsjoner stykker og helhet.Det viser seg gode retter for julebordet, oppskriften er enkel.Pynt bakt karpe med sitronskiver, tomater (helst kirsebær) og friske urter.Serve denne retten kan være med poteter, ris eller kokte grønnsaker.
Men en annen måte, forteller oss hvordan du koker karpe i ovnen.
Vi trenger:
- karpe;
- olivenolje;
- salt og krydder;
- majones;
- tomater;
- folie og bakervarer;
- ris, kokt til den er myk.
Før forbereder meg, ren og gut fisk.Hodet, hud, finnene og halen reserve.Gjøre et dypt kutt fra halen mot hodet, langs ryggraden fra siden av buken.Promazyvayut karpe majones og utenfor, og inne, litt salt det.Så stappet med skiver tomater (uten skinn), dryss med urter.På en stekeplate put folie, spre en liten mengde ris, fisk, og deretter restene av ris oppå, pakk (ikke for stramt) og sende den i ovnen, steketiden avhenger av størrelsen på fisken er vanligvis 20-40 minutter.ved en temperatur på 180 ° C.Ikke å bli forvekslet, etter 20 minutter.Du kan ta kjelen, løft folien og se på fisken - fargen skal være hvite, for å se bedre ut i området av 1/3 av avstanden fra hodet (den tykkeste stedet i fisken, og det var der hun kan forbli rå).Når fisken er klar, spredt på en tallerken, Pakk folien og skjær den ekstra kanten den, pynte med greener og grønnsaker etter smak.
karpe matlaging i ovn - er ikke lett, men gjestene er sikker på å nyte denne deilige parabolen.
