Mange husker fortsatt fra Sovjet-tiden røykeri laget av bøtter, fat eller sveiset fra platejern boks.Selvfølgelig, så kan du kjøpe og branded mini røykeri, men siden de fleste pengene er ikke nok, da søkte etter en vei ut av situasjonen, mesteren av improvisert.I dag er valget av selskaper smokehouses, størrelse, form og andre kriterier stor, men fortsatt mange foretrekker å lage sin egen.
Hjem eldhus egne hender konstruert ganske enkelt.For dette er det nødvendig å grave en grøft liten dybde på ca 30 cm og en lengde på 2 m og en bredde på omtrent 50 cm, vil det tjene til å ustroystvva flue.Veggene må legge murstein, noe som gjør leggingen på leirmørtel og på kanten.Metallplaten er alt du trenger for å dekke.
røyking kammer å gjøre den imponerende størrelse som et hjem røykeri må romme en annen størrelse produkter, ikke bare små biter av kjøtt eller fisk.Den optimale størrelsen -. Et areal på ca en kvadratmeter og en høyde på 1,5 m røykeri ikke nødvendigvis gjør murstein, og du kan bruke den vanlige fat, den beste rustfritt stål.Skorsteinen skal inngå i kammeret 20 cm.
å produsere ovner velge jernplatetykkelse på 3 mm.Den bør ha følgende dimensjoner:. Høyde - 30 cm bredde - 35 cm, lengde - 40 cm Fest den fra baksiden til skorsteinen.Det er nødvendig å lage et hull med en diameter på 15 cm, som er nødvendig for tilkobling til skorsteinen, og lufttilførselen.Røykeri hjem bør ha et kamera hendig.Innenfor behovet for å fikse stenger, garn eller kroker, det kommer an på produktet som skal røykes.
i noe tilfelle ikke kan rush prosessen med matlaging fordi den kan lide av smak kvalitetsmat, forkorte varigheten av lagring.Hjem røyker tolererer ikke hastverk, er det ikke nødvendig nå og da å kaste i ildovnen tre eller se inn i kameraet, så maten ikke vil få for giftige stoffer.For ekstra beskyttelse produkter på asken, kan du trekke dem våte burlap.
som chips kan brukes en hvilken som helst tømmer, bortsett fra bartrær, siden de inneholder en masse av harpiks, som ødelegge smaken av produktet.Dessuten er det ikke forstyrrer barken fjernes, fordi den inneholder harpiks, særlig med hensyn til bjørk.Avid Smoke beste chips og or gjenkjenne einer, selv om det er mulig å bruke selv de grenene av frukttrær, innhentet i løpet av våren beskjæring.Hjem røykeri lar deg eksperimentere, fordi ulike tresorter gir en spesiell smak.
treet trenger en god chop, for å få en splint av 2 -. 3 cm Brikkene skal være jevnt satt på bunnen av røyker, før tilbakefylling det anbefales å fukter.Hvis boligen smokehouse liten, er det helt nok, og en håndfull chips.
Construction røykeri - en svært lønnsom og fornuftig løsning, fordi du kan spare betydelig på kjøp av en rekke røkt og skjemme bort seg selv og sine familier sunt og velsmakende måltid når som helst på året.Koptere kan være alt: fisk, kjøtt, fjærkre, grønnsaker, ost.Hjemmelagde retter er mye mer smakfull mat fra butikken, og prosessen med å røyke bringer mye moro.
