Desserter ikke har disse tomater irrelevant.Det er en hjemmelaget.Tomater marinert i den.Med tillegg av sukker, vegetabilske blader søt smak, uvanlig.Så det viser seg, og løk - skarpe, ikke i det hele tatt bitter.Jeg tror ikke at vri dette hjemme må ta spesielle høsting tomater - kirsebær, cocktail, Grape eller "okse hjerte".Passer alle former, inkludert en ordinær Vår "krem".Hovedvilkåret - at tomatene er hel, uten rot og moderat modne.
tomater Dessert: Oppskrift
Tomater Vask og kutt i biter.Hvis de er små, er det mulig å bruke heltall.Naturligvis med kirsebær og Grape må fjerne haler og kvister.Bankene prosterizizovat.Løk (beløpet kan være korrelert etter dine smakspreferanser) skåret i ringer.I forberedt liter jar hell en SS av vegetabilsk olje.Nå sypem krydder: laurbærblad 2-3, 5-6 og 3-4 ert sorte ting duftende, 10 - hvit pepper, 2-3 knopper av nellik, en teskje av tørket basilikum.Nå stablet lag med søte tomater og løk .Ringene som får tårer grønnsaker bør krone toppen av vår pyramide.
marinade (for 1 kg tomater)
første dampet liten mengde kokende vann, 15 g gelatin.Hell over i en kasserolle liter vann, tilsett en stor skje med salt og dobbelt så mye sukker (tomater en dessert!) Og sette en gryte på komfyren.Når væsken begynner å koke, hell det oppløst gelatin.Cook er ikke nødvendig: bare røre og slå av brannen.Hell marinaden på bredden.Igjen vi setter dem sterilisert fjerdedel av en time eller litt mer.Deretter legger en skje med eddik krukker og forseglet.Når de har nådd romtemperatur, sette dessert tomater i kjøleskapet for å danne en gelé.
annen oppskrift
prøve å gjøre hjemmet forberedelse annerledes.Tomater vi skal skjære skiver (bøye seg, som i den første oppskriften, ringer).På bunnen av bankene helle smør og sette en laurbærblad og pepper-erter.Alle andre krydder (fortsatt satt til å legge halvparten skje kanel) går inn i marinade som sukker må være tre ganger høyere enn salt.Væskefylling bør kokes i minst en fjerdedel av en time.Så kult og belastning.Bare da hell marinaden per liter 150 ml eddik.Fyll dem søte tomater.Bankene sette sterilisert og forseglet.Som du kan se, er gelatin i denne oppskriften ikke blir brukt.
tredje vei til slakte tomater
tomater halvert.Nederst liters kanner lagt blomsterstanden dill, to fedd hvitløk, laurbærblad, noen pepperkorn, estragon, en kvist fersk persille.Hell en spiseskje olje.Vi setter tomat halvdeler.Som du kan se - ingen løk!Fylle dem marinade fremstilt fra vann, sukker og salt (sistnevnte ingredienser i forholdet 3: 1).Tilsett tomater dessert skjeen av eddik og rulle opp banken.Du kan legge til som et eksperiment, en kvist av mynte og kanel på spissen av kniven.For å kontrollere smaken i marinaden kan strø litt sitronsyre.
