Hvis du ønsker å diversifisere din diett og å lage mat til middag noe nytt, suppe av brokkoli, et bilde som du kan se i artikkelen er et utmerket valg for deg.Dette grønnsak, og derfor ganske lav-kalori parabolen er kokt for lenge - hele prosessen vil ta deg ikke mer enn 40 minutter.Det vil være en god start for de viktigste måltidene - lunsj.På grunn av sin kremet tekstur parabolen er perfekt for fôring svært små barn.
Cooking suppe Broccoli krem
For flere porsjoner retter du trenger:
- 500 gram brokkoli;
- en pære løk og 1 fedd hvitløk;
- 4 store gulrøtter;
- 2 kopper fløte 10% fett eller melk om du ønsker å lage mat suppe diett av brokkoli;
- 30 gram smør;
- 3 ss.l.hvetemel;
- soyasaus og salt etter smak, om ønskelig, kan du bruke kylling buljong kuber.
Finhakk løk, hakke hvitløk og gni alle gulrøttene på et grovt rivjern.Så, i en stekepanne, smelte smør og stek grønnsakene i 5 minutter, for ikke å glemme i ferd med omrøring.
I en kjele, hell en liter vann, salt, eller legge til 1-2 buljong og bringe væsken til å koke.Deretter plasserer den i grønnsaker og stekte brokkolibuketter (la et par stykker - de vil bli nødvendig senere).Stek alt på middels varme i 15-20 minutter eller til det øyeblikket når kålen vil bli litt myk.Nå grønnsaker bør pyurirovat - partier, plasserer innholdet i kjelen i en blender og ta med til en homogen stat.Når alt er pulverisert, den resulterende masse helles tilbake i kjele og tilsett til den melk (eller krem), så vel som resten av kål.
til suppe brokkoli krem viste seg tett, oppløses i en kvart kopp med kaldt vann 3 ss.l.mel, rør godt - det bør ikke være noen klumper.Når sette potten på komfyren, kok opp og nøye porsjoner, helle en blanding av vann og mel.Ta suppen til ønsket tykkelse.I den siste fasen av matlaging, hell i suppe av brokkoli og fløte litt soyasaus, dryss med sort pepper og finhakket persille.Klar for servering.
fatet kan være dekorert med skiver eller gulrot krøller, dryss med urter og krutonger.Du og familien din vil elske dette lett og velsmakende for lunsj først.Forresten, for å gjøre det litt bedre matet, i stedet for å bruke vegetabilsk kylling eller biff kjøttkraft.Så hver brikke fôring, kan du legge biter av kokt kylling eller kjøtt.
Med hensyn til ovennevnte oppskrift, inneholder denne suppen Broccoli krem 80 kalorier per 100 gram, ganske mye.Men denne energien verdien av fettinnhold på ca 4 g, bør du vurdere dette når du forbereder måltider.Det vil si, hvis du ønsker å redusere kaloriinnholdet, i stedet for fløte, bruk lettmelk.Dessuten kan du ikke steke grønnsakene og kok med kål.Smaken av det vil ikke være dårligere, og redusert kalori.Ved hjelp av disse tipsene, kan du nyte en deilig suppe, selv om du følger en veldig streng diett.
