I de dager da kjøttet er forbudt, meditasjon på temaet for hva du skal lage til middag lean, er ofte svært smertefullt.Spesielt hvis et langt innlegg.Det synes å ha alle dine favoritt oppskrifter tilberedt mate familien ønsker variert og deilig, og fantasien har tørket opp.Ikke mist motet!Vår artikkel vil berike deg svært interessante ideer hvordan å lage meatless middag, rask og velsmakende.Her er det oppskrifter og de fleste av matvarer (selv fra restene av lunsj), og uvanlig.
potet gryte
Hvis du er begrenset i tid (for eksempel bodd på jobb), tilbyr vi å bygge en meatless middag i all hast fra all den anerkjente tuber.Kokte poteter - så mange, det var nok for hele familien.Fordi det er potetmos, selvfølgelig, mager.Hvis denne dagen ikke er forbudt vegetabilsk olje, er det lagt til, hvis reglene er strengere - komme sammen med salt og potet kokes.Et lite antall stekt sopp og løk.Det fint kuttet er ikke nødvendig, uansett, vil disse grønnsakene passere gjennom en blender.På en smurt stekeplate eller i form lagt ut halvparten av potetmos på det distribuert sopp pasta og lukker den andre delen av potetene.Top gryte kan helles majones eller vegetabilsk olje duskregn.Ti minutter senere er din meatless middagen klar.Og hvis mashed rester fra et tidligere måltid, så vil det være klart raskere.
Havregryn med frukt
Oftest er det vanskelig å finne ut hva du skal lage mat til middag magre barn.De er i-faste dager, det skjer, lunefull, og her valget er mer begrenset.Det er en fantastisk løsning.Ta en halv kopp havregryn (ikke "instant").De helte kokende vann over den tredje time.Rosiner zaparivat, sil av og hell i havregryn.Et par av mandarin renset, delt i skiver og legg til det samme.Grønt eple skåret i terninger (som et alternativ - det største en tredjedel).Et par spiseskjeer med nøtter som er som barnet ditt, ikke finhakket.Alle blander, smaksatt med honning, kanel krydder, du kan - og barnet gjerne spise deilig meatless middag, og tenkte at det gjorde lykkelig dessert.
Blomkål med hvitløk i ovnen
Meget vakker, duftende og deilig meatless rask middag kan tilberedes selv fra frossen blomkål.Hennes kochanchiki renset og demonteres på blomsterstanden (hvis frisk) eller først tint (hvis tatt ut av fryseren)."Heads" er dannet i et bredt beholder, dryss med skall av en sitron med salt og oregano;drysset med oliven (kan ta andre matplanter) olje, deretter flyttet inn i en smurt form.Ovnen varmes opp til 190 grader, formen er plassert i det i en halv time.Noen ganger er det ønskelig å røre.Deretter kål lagt til et par fedd hvitløk knust.Deretter går den inn i ovnen i fem minutter.Før servering en meatless middag vannes med sitronsaft og drysset med hakket persille og mynte.Forresten, vil oppskriften passer de som bryr seg figur.
Vegetabilske burgere
viktig i deres forberedelser - alt finhakket, men ikke et rot.Så alle grønnsakene er både kontrast og fremheve smaken fordelene med hverandre.Koke to store poteter, separat - en fjerdedel av en kilo brokkoli.Den hvite delen av purre og hakket stekt og hakket løk revet løk (juice samlet).I en bolle, kombinere smuldret poteter med kål og løk med begge typer juice en av dem.Hell: hakket fennikel, en halv skje av oregano, pepper og salt og et par spiseskjeer mel.Fra den resulterende massen av köttbullar støpt, paneer og stekt.Dette meatless middag er bra med tomat eller sopp saus, med ferske grønnsaker salat.
potet-sopp zrazy
når inventing en meatless middag, oppskrifter, inkludert poteter, kommer ofte til tankene.Og ikke rart: det viser seg solid, produktet er kombinert med andre grønnsaker, og alltid for hånden.For å forberede zrazy, fem store poteter kokt, og vann som er nødvendig for å legge laurbærblad og pepperkorn.Det er noe tørr mashed inn som helle hakket dill, malt muskat og mel, omtrent tre spiseskjeer.Stor løk hakket, stekt i fem minutter, og hell det hakket sopp - en kvart kilo.Sammen, stekt et par minutter, paprika og prisalivaem.Fra mashed roll ikke så store baller, flate;vseredine sette en skje fylling sleplivayutsya kant til venstre søm.Zrazy stekt til de er gyllenbrune på begge sider.Garnityr ikke trenger, men er godt i tråd med salt og salater.
Figur potten
faste middag i form av grøt synes ikke spesielt attraktivt - men hvis det ikke nærme seg spørsmålet kreativt.Hvis vi følger den foreslåtte oppskriften, vil retten bestilles i-faste dager.Glasset bør skylles basmati ris, suge i en halv time og drenere.Grønn Big Apple bør kuttes i terninger.En tredjedel av en kilo spirer frigi, en halv kopp cashewnøtter - yngel.I en pott legge lagene: først ris, da - et eple på toppen - kål, og på slutten - nøtter.Legg paprika og litt søt, et par skjeer av olje (for gourmeter - oliven) er og varmt vann er ikke opp til toppen.Pot er plassert i en kald ovn, i hvilken temperaturen gradvis bringes opp til to hundre grader.Etter tre kvarter ovnen er slått av og et stykke av platen forblir i det selv i ti minutter.Da er dette meatless middag, drysset med urter og dekorert med noen agurk skiver.
Enkelt, godt og magert!
Her er en annen meatless middag hast laget av korn, bokhvete denne gangen.Akkurat som grøt er selvsagt kjedelig, så vi har å gjøre noe annet.To middels løk finhakket og stekt til gjennomsiktig.De fyller opp en tredjedel av en kilo hakket sopp, for eksempel sopp.Når de starter opp saften og mørkere, er innholdet i stekepanne supplert med et glass bokhvete ufullstendig.Etter fem minutters steking og omrøring helles en halv kopp med varmt vann og tallerken smektende til smuldrete korn.På slutten av en meatless middag flavored, wraps og infunderes i fem minutter.
Lobio
Gjør i stand til å legge mer deilig georgisk mat, kjent for krydder og aroma.En rask meatless middag vil ikke navnet, men magen lykkelig.Del glass av røde bønner gjennomvåt overnatting, deretter skylt og kokt i en halv time med friskt vann uten salt.Så siler ut bønner og kjøttkraft helles i koppen.Fedd hvitløk og en stor løk hakket og stekt over høy varme for ikke lenger enn tre minutter.Når kul - kjøttdeigen sammen med to spiseskjeer med valnøtter.Hakket koriander blader og litt krøllete i en morter til å gå juice.Bønner, urter og mutter blanding sammen;hvis for tykk - massen av utvannet bønne kjøttkraft.En time lobio bør insistere på dekket - og du kan ringe til middag.
Ris nudler med sopp
pasta - ganske mager gift.Hvis de omfatter ikke egg!Derfor, for å forberede en meatless middag, kjøpe de beste risnudler, er det ingen kjøtt i fasten nøyaktig.Det er kokt for instruksjon og fokuserer på andre komponenter.Først må du sausen: I en halv kopp grønnsaksbuljong helles polstolovoy maisenna blandet med en teskje brunt sukker.Som brygging toppet med to spiseskjeer soyasaus.100-150 gram shiitake eller østerssopp skåret i strimler, samt to hvitløksfedd med et stykke ingefær.I varmt sesamolje stekt første hakket selleri, to minutter det er blitt med ingefær, et halvt minutt - hvitløk, et minutt senere - sopp og revet halv liten gulrot.Sammen stekt fire minutter.Deretter helte saus forberedt, har du fem minutter, rør hele skjeen.Nudler fordelt på plater på det - eksotisk dressing og store strekninger av vårløk.Elskere av asiatisk mat slik meatless middag åpenbart vil like!
