om hvor raskt marinere grillspyd av svin, kjent for mange kokker i landet vårt.Tross alt har denne retten lenge vært tradisjonelt for oss.Svært ofte er det utarbeidet i løpet av våren-sommeren.Men ofte gjør grill og vinterferier.
Hvis du ikke vet hvor fort marinate grillspyd av svin, så vi vil snakke om dette i den innsendte artikkelen.Fra det vil du lære om hvordan du kan få mest mulig ut av denne retten deilig og saftig.
Generelt
Før jeg forteller deg hvor raskt marinere grillspyd av svinekjøtt bør bli fortalt at det er et måltid.
Kebab er en tradisjonell rett av de nomadiske folkene i Eurasia.Som regel er det grovhakket lam eller annet kjøtt, som er først marinert og deretter kokte over brikettene.Oftest er denne retten laget med metall eller tre grillspyd, samt bruke grillen.
Velge rå
Raskt marinere kjøttet for grilling svinekjøtt er ikke et problem.Men før det, må den velge riktig.Produktet bør være så fersk, men ikke tilkoblet.Den mest vanlige bruken for denne parabolen ribbeina, samt kjøtt fra skulderbladene og ben.
Det bør bemerkes at i dag for grillen brukes ikke bare forsiktig duftende svinekjøtt og lam og oksekjøtt, og selv fjærfe.Forresten, er det siste alternativet det mest økonomiske, men ikke mindre deilig.
hvor raskt syltet grillspyd av svinekjøtt?
Foreløpig er det stort antall ulike marinader, som brukes til matlaging svinekjøtt, lam, biff og kylling kebab.Hvilken du skal velge for å tilberede kjøtt på brikettene - det er opp til deg.Men til denne retten viste det seg virkelig deilig, det skal være riktig marinere.
Det første du trenger å vite matlaging er at kjøttet for kebab bør ha romtemperatur.Den eneste måten å suge den raskt (ca en time), etter å ha absorbert alle sauser og krydder som brukes.
Mange kokker feilaktig tror at den raskeste måten å marinere grillspyd av svinekjøtt - er feil vei.Derfor er de fleste husmødre gjennomvåt kjøtt produkt i løpet av dagen eller enda lenger.Imidlertid bør det bemerkes at en slik prosess bidrar løslate alle saft av svinekjøtt, noe som gjør det svært velsmakende og saftig.Derfor, før du begynner marine kebab, kjøtt må være helt tint.Hvis du bestemmer deg for å suge frossen svinekjøtt, trenger du et par timer til stykker dynket i krydder og krydder.
Hvordan marinere grillspyd av svinekjøtt?De beste oppskriftene
Som nevnt ovenfor, er det mange måter på hvordan å marinere kjøttet for en shish kebab.Den tradisjonell oppskrift er en som anvendes som en marinade majones normal.Hvis du aldri har gjort en slik rett, sin forberedelse prosessen, beskriver vi nå.Til dette trenger vi:
- svinekjøtt med en liten mengde fett - ca 3 kg;
- oliven majones - 100 g;
- tomatpuré - stor skje;
- salt, tørket dill og pepper - til å smake til å søke;
- hvit løk - 2 stk.
Processing kjøtt
Hvor raskt syltet grillspyd?De beste måtene å forberede denne retten ikke krever bruk av merkelige ingredienser.
Før soaking kjøtt, vask den godt, kutte av alle de ikke-spiselige ting.Da svinekjøtt slice twit fibrene slik at en del var ikke bare til kjøtt, men litt fett.Dette vil gjøre grill mer saftig og velsmakende.
marinering prosessen
Etter svinekotelett er lange og rektangulære stykker, den spres i en emalje bolle og smaksatt med salt, majones, tomatpuré og pepper.Også lagt til kjøtt av store ringer av løk og tørket dill.
Bland alle ingrediensene hender, dekk dem med et lokk og la til side i 1,5 timer.Denne tiden er tilstrekkelig for marinering av kjøtt.Men bare hvis det var ved værelsestemperatur.Hvis du er gjennomvåt kjølt svinekjøtt, det angitte tidspunktet ufremkommelig doblet, og hvis sterkt frosne - det firedelte.
Making løk marinade til svin
Nå vet du hvor fort marinate grillspyd av svinekjøtt.Oppskrifter på retter er veldig enkel.
første gang du koker grill, anbefaler vi at du prøver løk marinade.Med ham en kjøttrett vil ikke bare svært velduftende, men også utrolig saftig.
Så, for grilling må kjøpes:
- svinekjøtt med en liten mengde fett - ca 3 kg;
- humle-suneli - 1,5 store skjeer;
- fersk honning - 15 g;
- hvit løk - 8 stk;.
- bordsalt og pepper - til å smake til å søke.
kokeprosessen
Før marine svinekjøtt, det må være skikkelig forberedt.Jeg ønsker å være oppmerksom på en gang at kjøttet for en shish kebab alltid behandles likt.Svinekjøtt er en god vask i varmt vann, og deretter fjerne alle vener og filmer.Deretter ble det kuttet opp i rektangulære stykker.Gjør dette bebreider fibre.
Forøvrig er det ønskelig å skjære kjøttet produktet enda frosset.Deretter må det være helt tint og deretter starte marinering.
å forberede marinade, bestemte vi oss for å bruke løk juice.Han er rask og enkel.Grønnsaker renset fra skall, og deretter gni på et lite rivjern.Etter at de satt i er ikke veldig fint filter og sterkt presse.I fremtiden til den resulterende juice legge fersk honning, humle-suneli, nykvernet pepper og salt.Alle ingrediensene var godt blandet og helles deres kjøtt produkt.
Dette marinert svinekjøtt (varm) er dynket i to timer.Deretter dyttet den inn på grillspyd og stek på glørne i den tradisjonelle måten.Det bør bemerkes at utgangen er meget velsmakende, saftig og smakfull rett.
Cherry marinade for svinekjøtt grill
Nå har du ideer om hvordan å marinere svinekjøtt for grilling.Oppskrifter slike retter, sørg for å ta et notat.
Hvis du liker kjøttretter med søt saus, vil den nåværende metoden grillen bli din favoritt.Svinekjøtt dynket i kirsebær juice, viser det utrolig saftig og velsmakende.Denne retten er spesielt hyggelig å representanter for det svake kjønn og barn.Å gjennomføre det, trenger vi:
- svinekjøtt med en liten mengde fett - ca 3 kg;
- konsentrert kirsebær juice - 200 ml;
- søt paprika - en stor skje;
- salt - brukes til å smake;
- tørr rødvin - 100 ml.
metode for fremstilling
om hvordan de skal håndtere svinekjøtt for grilling, vil vi ikke si, fordi det beskriver prosessen litt høyere.Med hensyn til marinade, det krever en spesiell tilnærming.
Biter av svinekjøtt med lite fett er satt inn i en dyp emalje gryte, og deretter tilsett salt etter smak og tilsett søt paprika.I denne formen, er kjøttproduktet lagres under et deksel i 20 minutter.Etter det, helte han en tørr rødvin og konsentrert kirsebær juice.
hender blande ingrediensene, de lukket igjen, og lov til å marinere i 90 minutter.I løpet av denne tiden kjøttstykkene helt gjennomvåt smaker av kirsebær juice og tørr rødvin.
tomat marinade for grilling
I forberedelsene til grill marinade er ingen big deal.Det viktigste - å bruke bare passe sammen ingrediensene og tilsett nok krydder.
For fans av tomater er anbefalt å lage en tallerken med marinerte tomater og tomatjuice.Det første først.
Så, for utarbeidelse av lunsj kjøtt på kullene bør kjøpes på forhånd:
- svinekjøtt med en liten mengde fett - ca 3 kg;
- tomato - 150 ml;
- marinerte tomater (best å bruke hjemmelaget) - 4 stk.+ Pickle i et volum på 150 ml;
- rødløk - 2 stk;.
- bordsalt og pepper - til å smake til å søke.
marinering av kjøtt for grilling
Pork Barbecue må kjøpes med en liten mengde fett.Hvis du bruker for fett produkt, så fatet vil slå ut svært høy-kalori og smakløst.Hvis, derimot, for å kjøpe kjøtt uten fett, brenner det like godt være tørr og trevlet.
Etter riktig mengde svinekjøtt vil bli kjøpt, behandlet ham godt og kutt i mellomstore biter.Han ble deretter smaksatt med salt og pepper, hell tomatjuice og bland godt.Etter det, ta noen syltet tomat og slipp dem fra hard bark.Senere spredte de i bollen av en blender og kjør på full hastighet.
resulterer tomat grøt lagt til kjøtt.Til dette helles og saltvann.For smak og aroma i samme innpakning sette grovhakket røde løkringer.
slutt alle disse ingrediensene er grundig blandet hender forseglet og fikk stå ved romtemperatur i 1,5 timer.Gitt tilstrekkelig tid til kjøttproduktet har absorbert en del av marinade, ble det duftende og saftig.
Når kjøttet er dynket i tomat pickle, det tredd på tre eller metall skewer, deretter kokte over trekull i den klassiske måten.
Som presentert i tabellen?
til bordet grillspyd av svinekjøtt som presenteres bare i varm tilstand.Det blir servert familiemedlemmer direkte på grillspyd eller spredt på en plate.Spis denne retten anbefales med en skive brød og friske urter og grønnsaker.
For mer solid lunsj, serverer vertinnen noen svinekjøtt grillspyd sammen med siden retter.Men i dette tilfellet vil formen være vanskeligere for magen og kalori.
oppsummere
Denne artikkelen ble sendt til deg noen måter på hvor raskt marinere kjøtt på spidd.Oppskrifter pickles er blitt beskrevet ovenfor, er det mulig å supplere deres ingredienser, herunder krydder og krydder.
