tradisjon for matlaging hirse grøt er forankret i den dype fortiden.Millet - et gammelt kornblanding, fikk i Russland fra Kina eller Mongolia.Polert korn anlegget er hvete.
viktigste behandlingen området
I dag vet vi opptil 500 arter av hirse.Crop områder som tradisjonelt okkupert av innbyggerne i tørre og steppeklima.I Asia (Kina, Mongolia, India, Pakistan, Sri Lanka) står for over 55% av verdens produksjon av hirse.I afrikanske land (Nigeria, Etiopia, Mali, Tanzania, Uganda, Senegal) - opp til 25%.Det tidligere Sovjetunionen er i hovedsak hirse er dyrket i steppe regioner i Ukraina og Kasakhstan som matkorn, og i Hviterussland - som fôr.
Millet
i Russland på territoriet til den russiske føderasjonen er det 8 typer planter og dyrket bare to av dem: ordinær hirse - Panicum muliaceum L. (korn) og capitate - Setaria italica L (grønne massen til dyrefôr).
Avhengig av disiplinen inflorescences vanlig hirse har 5 underarter: den ovale og klump (dyrket som en varmekjære og tørke-resistent), viltvoksende og forgreinet (mindre varmekjære, kan vokse enda i Non-Black Earth) og komprimert (hengende).
Setar (italiensk, Borovoye hirse) er dyrket i Østen.Har 2 underarter - hirse og panikk.
viktigste avlinger av hirse vanlig konsentrert i Vest-Sibir, Bashkiria, i Central Black Earth, de fruktbare landområder i Nord-Kaukasus.Områder sådd modning varianter av hirse, er stadig økende i Non-Black Earth og Øst-Sibir.
Biological har
Millet - er en årlig, selv pollinerende, photophilous plante.Vegetasjonen er kort - to til fire måneder.Ved planting i bred gir sju hule stengler, vanligvis busking - 2-3-stilken.
grunnleggende avlinger (rug, hvete, bygg, havre) har smalere blader på stammen, som forespurt.Blomsterstanden - panicle av ulike arter fra en sprer seg til klump.
røtter kan trenge inn til en dybde på halv meter, men for det meste tilført massen befinner seg i sjiktet opp til 40 centimeter.
vekst etter spiring er langsom (2-3 uker), på grunn av dette, anlegget motstår dårlig voksende ugress.Millet - en plante, krevende for fukt reserver i øvre jordlaget: jo mer fuktighet, jo raskere utvikle nodal røtter.Under vanskelige forhold kan føre til losji av et slag og brudd av røttene.Busking intensitet avhenger av tilførsel av fuktighet, næringsstoffer, gunstige planting datoer (15 mai), ønsket seeding dybde (5 cm), minimum luke.
Farming
Millet er en god standplass på anlegget når andre avlinger (både vinter og vår) for ikke opp eller døde.Dette er på grunn av den sene planting datoer - fra midten av mai til juni.Frøene begynner å spire i samklang bare ved tilstrekkelig høye temperaturer - 14 grader, temperaturen er ansett for å være den beste av 18 grader.
Millet - er krevende å jordstrukturen anlegget: høyest avkastning observert på de strukturelle chernozem og kastanje jord (opp til 50 tonn per hektar).Dyrket mark med nøytrale og svakt alkalisk reaksjon med en tilstrekkelig tilførsel av fuktighet kan produsere konsekvent høy avkastning.
grunn av det faktum at ugresset angrep fører til lavere avkastning, bør du nøye forberede jorda for planting: snegouderzhanie, opprivende tidlig (når det er tid for å spire ugress første), opp til tre påfølgende cultivations med høy forurensning.
For å oppnå stabile utbytter av våren nødvendig gjødsel - kalsium, fosfor og nitrogen.Dette må gjøres hvis forløperne hirse var poteter eller rødbeter: jordas fruktbarhet er fortsatt høy.Gode avlinger av hirse utbytter etter vinteren avlinger.Den monokultur er døende på grunn av nederlaget soppskader.
viktigste skadedyr - trips, fjærmygg brød, sikader, stem borer.
utbytte av hirse i Russland går mye å være ønsket: fra 8 til 12 tonn per hektar, mens i Sovjet-tiden i Kasakhstan kjent lands Chaganak Bercy i 1941 mottok høsten nesten 156 quintals per hektar, og i 1943 - 201.
Mat betydning
Vekten av hirse til fôr bestått testen av tid: hirse i Russland er andre bare til gresk.
korn er behandlet korn.Millet fraflyttet bare på grovt skall blomst heter Dranets.Etter sliping hirse oppnådd.Knust - et biprodukt av polering.Og fasjonable flak - resultatet av termisk og mekanisk bearbeiding av hirse.
popularitet på grunn av ernærings hirse (opp til 13% protein, ca 81% stivelse, 3,8% fett), balansert smak (sporstoffer og mineralsalter) medisinske egenskaper (innhold av B-vitaminer mer enn andre frokostblandinger), lettrazvarivaemosti og høy fordøyelighet.
Color Effect korn kvalitet korn
Ifølge fargeintensiteten av korn av hirse er delt inn i tre typer: Den første typen - en hvit og krem farge, den andre - rød hirse (alle nyanser av denne serien til mørk brun), og den tredje - gulfarge.Varianter dyrkes i Russland Orel dverg hirse og Vsepodolyanskoe-59 tildelt den første typen;Standard Gorlinka, Barnaul-80, 9-Orenburg, Saratov-seks tre-Saratov, Omsk-10, Lipetsk - den andre og Kinelskoye-92, Belgorod-1, 8-Kharkiv og Kharkiv-57 - den tredje.
korn farge avhenger av tilstedeværelsen eller fraværet av anthocyanin (fargestoffer).Kjernen (hvete) har en lys farge (gul tykk) med intens farge på korn, henholdsvis høyere enn både forbruker kvalitet og pris.
fôr verdi
Millet - er en viktig del av dietten til storfe og fjørfe.
upolert hirse korn brukes som mat for fugler i kylling egg produksjonen øker, øker styrken av skallet og kylling hirse grøt og korn - den nødvendige kraften.Millet mel i blandingen med mat tilsetningsstoffer gjøk griser og gjess.Avfall fra produksjon av hvete anvendes for fremstilling av dyrefor, og som en konsentrert dyrefor.
hirse halm er mye mer verdifull som en grovfôr enn halm fra andre frokostblandinger, som etter høsting er fortsatt grønt og med en masse blader.
Fresh hirse (grønn) - en utmerket mat for storfe og sau, så det er ofte sådd beite.
Enhver korn feed for fuglene gjort på grunnlag av hirse.Nylig er det en praksis med å tvinge hirse på greenene i begrensede mengder (containere, roll matter) for dekorative og kjæledyr fugler.
Priser hirse i Russland
grunn av den høye kapitalintensitet for lagring forbundet med både biologiske egenskaper (korn er svært liten, krever ventilasjon eller kjøling), og avhengigheten av værforholdene, oftest tilbys for salg fôr hirse.Prisen tilføres avhenger av kvaliteten av korn, jo nærmere til kravene i standarden, slik at den er over.De eksisterende kravene forsyninger for behandling av korn tøffe nok og ikke alle landbruket bedrifter (enda større) kan forsørge dem.Millet på eksport av innenlandske landbruket produsenter kommer neppe.De viktigste import er fra Tyrkia og Mongolia - land som produserer høykvalitets hirse.
