Når planene har ledig tid, mener hver kvinne, enn å ødelegge sine kjære.Hva kan være bedre enn hva noen søte godbiter, for eksempel kaker?En av de tradisjonelle og alle dine favoritt desserter - dette, selvfølgelig, "Napoleon".Dens viktigste komponenten er kremen som vil gjennomsyre kaker.De gjør en kake så myk og mild.Til tross for at det kan ta lang tid noen ganger steke det, betyr det ikke mister sin popularitet blant husmødre på grunn av sin uvanlige smak.
Hva du trenger å koke vaniljesaus kake "Napoleon"?Det er ikke så vanskelig og tidkrevende prosess.Deilig vaniljesaus kake laget av disse ingrediensene:
- 500 ml melk;
- 30 g hvetemel;
- 100-150 g krem fettinnhold på 33%;
- polstruchka vanilje (erstattet med vaniljesukker -. 1 lm L.).
- 50 g av en olje (krem);
- 160 gram sukker.
begynne å forberede en enkel vaniljesaus kake.Hvis du er i nærvær av vaniljestangen, så må du dele den i to og en halv forsiktig skrape frøene med en kniv.Den andre delen kan fjernes i en forseglet pose,.Det vil ikke miste sin vanilje smak, og du kan bruke det i utarbeidelsen av andre retter.
Nå tar en gryte og hell melken i det.Deretter legger halvparten av sukkeret, som er 80 g, og vanilje frø, kaste renset skorpe.Omrøring melk, må du vente en byll og slå av varmen.Deretter må du gi melk for å avkjøle og sette mot.Dette er for å sikre at den har absorbert duften av vanilje.Etter det fjerne pod.Hvis du bruker vaniljesukker, deretter melk bør også la det sette mot.
Nå må du helle i en beholder med hvetemel og sukker som gjensto.Bland godt bruke en krone.Avhengig av om en tykk eller tynn vaniljesaus kake "Napoleon" du ønsker, må du legge til mer eller mindre mel.Det samme gjelder sukker hvis du foretrekker mer eller omvendt, mindre søt krem.Deretter legger den tørre blandingen to egg og rør til en jevn røre.Nå trenger du melk igjen kok opp.Omtrent 200 ml helles i en blanding av mel og egg, under omrøring med en visp meget aktiv.Så, uten å stoppe røring, hell resten av melken.Ved siden av kremen begynte å tykne, må blandingen settes på brannen ikke er meget sterk.Dette oppsikt hele tiden med en slikkepott eller visp.Siden denne oppskriften vaniljesaus kake "Napoleon" er forberedt på hvetemel, kan du ikke ta med blandingen til en byll og fjerne etter at den tykner.Nå må du legge til smør.Eventuelt før dette det smelte.Fordi den varme blanding, øker den meget raskt.For å raskt kjøle ned fløte, er det nødvendig å flytte den til en annen beholder.Deretter dekke det med plastfolie slik at den berører overflaten.Deretter må du vaniljesaus kake "Napoleon" av nåtiden.Det er bedre å la den ligge i kjøleskapet over natten eller i minst fire timer.Hvis du ønsker å smake en rik krem kan legge krem, vispe dem til pre-myke topper.
