Nesten alle nybegynnere virksomhet tiltrekker catering som et middel til å gi deg selv en favoritt, "en anstendig alderdom."Men nesten alltid ikke tatt hensyn til at mange nyanser, som blir en snublestein i denne bransjen.Mat forfølge en rekke restriksjoner og krav som noe menneskelig hodet vil spinne, for ikke å nevne det faktum, for hvem virksomheten - ". New work" bareI dette tilfellet selskapet, uansett hvor bra det kan være, er nesten alltid dømt til å mislykkes selv i de første månedene av livet.Men alt dette kan unngås dersom tilnærming til virksomheten organisasjonen med sinnet og med noen av de nødvendige kunnskaper.
hvor du skal begynne
Først av alt, må du helt klart forestille organisasjonen, som vil håndtere "mate" sultne forbipasserende.Vi må avgjøre om det er et mobilnett som selger hurtigmat, liten restaurant eller kafé solid.Du kan sortere ut andre alternativer - dette essensen vil ikke endres, men problemet er fortsatt det samme.Det er nødvendig da å utarbeide en grov handlingsplan og å samle dokumenter.
Andre på listen over hastesaker er jakten på stedet der vil være svært catering.For liten café er å velge steder som ligger langt borte fra veien til restauranten - rolig og pittoreske, for kafeen - i den åpne og bort fra skitne luften.Bare for mobil strømforsyning er egnet for nesten alle tilgjengelige og loven tillater territorium.
Deretter følger utviklingen av navnet på institusjonen og dens logo.Det ville ikke ha ønsket å uansett, men catering krever ganske store annonseringskostnader.I hvert fall inntil den blir populær nok til annonsering kom fra lånetakerne.
neste element - catering utstyr.Det må være sterk nok (det bør bemerkes at utstyret har en tendens til å bryte ned ved mest streik øyeblikk, noe som betyr at det er nødvendig å opprettholde et sterkt forhold til dets leverandører) og som er godkjent av de sanitære organisasjoner (også her ikke forstyrrer kommunikasjonen).Dette er trolig den største utgiftspost.Nesten hele virksomheten, og er basert på utstyret, fordi takket være det er matlaging, og hvordan det bedre, maten er deilig.Og dette vil påvirke antall besøkende tiltrekkes.
Her er det nødvendig å inkludere alle interiøret.Tross alt, de skaper en unik atmosfære av institusjonen.Det er nødvendig å gjøre hellingen av sin styrke og holdbarhet.Til tross for at besøkende vil sette pris på, det blir ikke kvitt sin uforsiktighet eller uhøflighet i håndteringen av møbler.
også nødvendig og kompetent personalrekruttering.Etter all kommunikasjon med besøkende - en annen viktig faktor for å lykkes.Du kan forresten, for å tiltrekke spesialister som vil være i stand til å gjøre det på et høyt nivå, noe som vil spare eieren av institusjonen fra ubehagelige situasjoner i fremtiden.
oppsummere
Til tross for at den catering virkelig bringer er ikke så stor, men vi kan si en stor inntekt, er denne type virksomhet kontra for nybegynnere.Hvis bare utsolgt verdig mentor med en stor nok erfaring på dette feltet.I andre tilfeller - det er bedre å gjøre noe annerledes, og la catering til de som enten har erfaring eller ikke er redd for å risikere sin kapital.
